Coupe gourmande aux pommes

Publié le par Les Papilles de Karen

Coupe gourmande aux pommes

Voici une recette tout simplement géniale car elle est bonne, légère et inratable !
Palet breton, compote maison, fromage blanc, dés de pommes fondantes et noisettes !
Un vrai régal, léger, frais, goûteux et pas trop sucré. Bref, idéal après un repas un peu trop copieux !
Préparez là tout de même pas trop à l’avance afin de garder le croquant des biscuits.

Coupe gourmande aux pommes

Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 palets bretons (ou autres biscuits au choix Petit Lu, cookies,…),
- 1/2 pomme,
- 240 gr de fromage blanc sucré (ou non),
- 240 gr de compote de pommes (maison c’est meilleur),
- 1 noix de beurre,
- Quelques noisettes entières.

Préparation :
Faites chauffer à sec dans une petite poêle les noisettes afin de les torréfier.
Dans deux coupes, répartissez les palets grossièrement émiettés. Ajoutez par-dessus une couche de fromage blanc puis ensuite, une couche de compote.
Coupez la moitié de pomme en petits dés puis faites-les poêler quelques minutes dans le beurre pour qu'ils soient fondants. Mettez-les sur la couche de compote puis terminez en parsemant de noisettes concassées.
Placez au frais jusqu’au moment de servir.
Bonne dégustation !

Coupe gourmande aux pommes
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Marie L 27/04/2017 09:54

J'adore car c'est fondant et croquant à la fois. Et que c'est une idée simple mais simplement délicieuse. Belle journée. Bises

Les Papilles de Karen 27/04/2017 10:03

Oui, on y retrouve toutes les textures. Merci beaucoup Marie :-)