Verrines caviar d'aubergine, ricotta et jambon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrines caviar d'aubergine, ricotta et jambon fumé

J'aime beaucoup ces verrines ! On y trouve de la saveur avec le caviar d'aubergine, de la douceur avec la ricotta et de la texture avec le jambon cru. Un vrai délice !
Elles sont d'ailleurs très pratiques lorsqu'il vous reste du caviar d'aubergine (c'est comme ça que je les ai inventé !)

Verrines caviar d'aubergine, ricotta et jambon fumé

Ingrédients pour 8 verrines :
- 8 cs bombées de caviar d'aubergine (vous trouverez ma recette ici),
- 8 cc bombées de ricotta,
- 2-3 tranches de jambon cru coupées en copeaux,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préparez le caviar d'aubergine.
Dans un bol, mettez la ricotta et quelques tours de poivre du moulin. Battez le tout à l'aide d'une fourchette afin d'attendrir la ricotta.
Répartissez le caviar d'aubergine dans le fond des verrines. Versez ensuite la ricotta par dessus puis répartissez les copeaux de jambon cru. Réservez vos verrines au frigo jusqu'au moment de servir.
Bonne dégustation !

Verrines caviar d'aubergine, ricotta et jambon fumé

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Publié dans Recettes salées, Apéritif

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Mimi 01/09/2017 11:38

J'aurais bien goûter ces verrines avec la soupe champenoise que nous avons testée et approuvée cette semaine. Je t'envoie la photo. Bises

Les Papilles de Karen 01/09/2017 13:09

Ah oui, ça aurait été une belle association ;-) Je suis contente que la soupe champenoise vous ait plu !! Belle journée Mimi, bises