Kilimandjaro

Publié le par Les Papilles de Karen

Kilimandjaro

Connaissez-vous le Kilimandjaro ? Oui, oui, moi aussi je connais la montagne mais je viens de découvrir qu’il s’agissait également d’un gâteau !
C’est un gâteau aux pommes recouvert d’un crumble. Visuellement il est déjà pas mal mais alors gustativement ce n’est que du bonheur !
En une même bouchée, on a le moelleux du gâteau, le fondant de la pomme et le croustillant du crumble… Tout simplement délicieux :D
Une recette issue du livre « Recette de mon Moulin et de mon Poulain ».

Kilimandjaro
Kilimandjaro

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
Pour la base
- 150 gr de farine,
- 1/2 sachet de levure,
- 60 gr de cassonade,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 15 cl de crème liquide,
- 1 œuf.
Pour la garniture
- 2-3 pommes selon taille, de type Golden,
- 100 gr de farine,
- 60 gr de cassonade,
- 60 gr de beurre demi-sel mou.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
La base
Dans un saladier, fouettez vivement l'œuf et les sucres. Ajoutez la crème liquide, puis la levure et la farine en mélangeant entre chaque ajout.
Versez la pâte dans un moule à manquer d’environ 22 cm de diamètre préalablement beurré.
La garniture
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles assez épaisses. Répartissez-les sur la pâte à la façon d’une tarte.
Dans petit saladier, mélangez la farine, la cassonade et le beurre du bout des doigts de façon à obtenir une pâte sablonneuse.
Répartissez la pâte à crumble sur les pommes.

KilimandjaroKilimandjaroKilimandjaro

Enfournez pour 35 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir avant de le servir tiède ou froid.
Bonne dégustation !

Petit conseil : il est important de ne pas couper de trop fines lamelles de pommes pour apporter du moelleux au gâteau.

Kilimandjaro

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Publié dans Recettes sucrées, Gâteaux

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Commenter cet article

EmilieRD 10/09/2021 16:37

je ne connaissais pas du tout! Il est très tentant ce gâteau!

Les Papilles de Karen 10/09/2021 20:13

Merci :-)

Yolande 09/09/2021 09:40

je ne connaissais pas non plus ce gâteau ! mais il a l'air vraiment délicieux !!!
bizzzoooo

Les Papilles de Karen 09/09/2021 10:49

Merci beaucoup Yolande ! Bisous

gut 08/09/2021 18:06

Ben nom je ne connais pas le nom de ce gâteau mais pour en avoir fait un similaire avec des abricots je sais comben c'est bon ! Il est bien tentant le tien ! gros bisous Karen

Les Papilles de Karen 08/09/2021 18:07

Merci beaucoup Gut, gros bisous !

Emmanuelle 08/09/2021 16:17

C'est vrai qu'il a l'air extra ton gâteau. Bisous

Les Papilles de Karen 08/09/2021 16:20

Merci beaucoup Manue !! Bisous

thithoad 08/09/2021 11:50

il doit être délicieux ce gâteau!!!
bonne journée

Les Papilles de Karen 08/09/2021 11:57

Oh oui on s'est régalé ! Belle journée