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Tarte aux prunes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux prunes

Nous étions en vacances et nous avons découvert un prunier donnant à foisons. Pour ne pas perdre ces beaux fruits, nous voilà aux fourneaux pour faire une tarte aux prunes.Cette tarte bien que toute simple était délicieuse à tel point que j’ai dû en réaliser...

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Brochettes de poulet mariné au citron et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Brochettes de poulet mariné au citron et curry

Avant cuisson Cela faisait longtemps que je voulais préparer des brochettes de poulet mariné.Le contexte des vacances et le soleil m’ont fait sauter le pas ! Je me suis donc lancée dans une marinade à base de citron et de curry dans laquelle j’ai laissé...

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Poivrons marinés

Publié le par Les Papilles de Karen

Poivrons marinés

Je vous propose aujourd'hui une recette simple mais pleine de saveurs et très prisée sur les tables méditerranéennes : les poivrons marinés. Ma mère nous en cuisinait souvent et j'avoue que servi en apéritif ou en entrée, cette recette transpire le soleil...

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Crumble aux pêches

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumble aux pêches

J’adore le crumble, je trouve que c’est un dessert pas trop lourd et délicieux (bon, il faut tout de même que la quantité de pâte soit conséquente dixit la gourmande ;-)). Je vous livre ici ma recette de pâte à crumble simple et basique mais délicieuse...

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Biscuits salés aux lardons, comté et sésame

Publié le par Les Papilles de Karen

Biscuits salés aux lardons, comté et sésame

Je suis tombée sur cette recette du blog "Cook by Flo" et elle m'a bien donné envie. Ces biscuits salés mêlant des lardons grillés, du comté fondant et du sésame grillé semblaient et je le confirme maintenant, sont, très appétissants ! Moelleux à l'intérieur...

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Gâteau moelleux pistache framboise

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau moelleux pistache framboise

La pistache et la framboise, deux produits que j’affectionne et qui forment une belle alliance ! Le tout dans un gâteau moelleux à souhait aux saveurs sucrées et acidulées. Quel plaisir pour les papilles ! Ce dessert qui a fait l’unanimité à plusieurs...

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Salade de riz noir à l'avocat, pamplemousse et mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de riz noir à l'avocat, pamplemousse et mozzarella

Cette salade équilibrée aux multiples saveurs est un délice ! Le riz noir à la texture assez ferme se marie parfaitement bien à l'avocat, au pamplemousse et à la mozzarella. Le tout assaisonné par une sauce citronnée et légèrement sucrée forme une salade...

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Mini tartelettes au chèvre et au poivron

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini tartelettes au chèvre et au poivron

Je ne me lasse pas de ces bouchées apéritives que l'on peut garnir au grès de nos envies (ou bien de notre frigo !). Cette fois-ci j'ai choisi le chèvre et le poivron, deux ingrédients qui se marient parfaitement dans ces mini tartelettes ! Mais après...

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Tian d'abricots et de pêches à la crème d'amande

Publié le par Les Papilles de Karen

Tian d'abricots et de pêches à la crème d'amande

Voici un bon dessert de saison réalisé avec des pêches et des abricots bien parfumés. Je me suis inspirée d’une recette tirée du livre Larousse Cuisine « Tian & gratins » à laquelle j’ai ajouté un peu de romarin pour donner une touche aromatique. Nous...

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Gateau aux courgettes, chèvre et tomates séchées

Publié le par Les Papilles de Karen

Gateau aux courgettes, chèvre et tomates séchées

Voici une recette originale de gâteau salé renversé au yaourt et aux courgettes, agrémenté de tomates séchées et de chèvre. Quoi vous dire de plus à part qu’il est excellent ?! Parfumé, moelleux et goûtu avec des saveurs qui se marient à merveille, c'est...

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Galette apéritive au chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette apéritive au chorizo

Voici des amuses-bouches réalisés avec trois fois rien pour un apéritif festif ! C'est simple, rapide à réaliser et plait généralement à tout le monde, aux petits comme aux grands. :-) Si vous souhaitez réaliser vos galettes maison, je vous mets le lien...

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Pastéis de nata

Publié le par Les Papilles de Karen

Pastéis de nata

C'est en allant au Portugal que j'ai découvert ces petites gourmandises que sont les Pastéis de nata. Il s'agit d'une sorte de flan pâtissier typique du pays et que vous trouverez dans n'importe quel café ou pâtisserie. Je n'ai pu résister à l'envie de...

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Flan de carottes à la ricotta

Publié le par Les Papilles de Karen

Flan de carottes à la ricotta

Si avec l'arrivée des beaux jours vous n'avez pas envie de manger trop lourd, j'ai ce qu'il vous faut... Je vous propose une recette simple et légère parfaite pour une entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Composés d'une purée de carottes...

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