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Gâteau fondant amandes et noisettes

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau fondant amandes et noisettes

Voici une recette qui ne m’a pas demandé beaucoup d’imagination puisque j’ai tout simplement repris ma recette de l’amandier et ai remplacé une partie de l’amande en poudre par de la noisette en poudre ;-) Ce gâteau est comme son homologue, facile et...

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Croissants au beurre de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Croissants au beurre de Christophe Felder

J'ai envie de commencer cette publication en criant whaaaaaaou !!! C'est un peu ce que j'ai dit quand j'ai goûté l'un de ces délicieux croissants...Depuis le temps que je voulais me lancer dans l’aventure des croissants maison, et bien, voici qui est...

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Muffins américains aux pépites de chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins américains aux pépites de chocolat

Bien qu’il y ait plusieurs recettes de muffins sur le blog, je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais proposé la base des muffins américains : ceux aux pépites de chocolat ! J'ai donc cherché la recette parfaite pour obtenir des muffins moelleux,...

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Tarte au poulet, curry et lait de coco

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au poulet, curry et lait de coco

La tarte salée, c’est le plan rapide et efficace pour les dîners en semaine, alors je les décline au gré des envies. Aujourd’hui, je vous emmène en Asie avec une association de poulet, de curry et de lait de coco. Une recette plutôt simple mais qui offre...

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Pain aux lardons et aux oignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain aux lardons et aux oignons

J’avais des lardons à utiliser et j’ai eu envie de tester de les incorporer dans des petits pains avec des oignons. J’ai repris et adapté ma recette adoptée depuis longue date et j’ai donc agrémenté mon pain avec les ingrédients choisis. Vous obtiendrez...

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Sablés comme chez le boulanger

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés comme chez le boulanger

Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, rond, de diamètre variable et souvent à bord cannelé. Il en existe une multitude de recettes, en voici une toute simple mais pas moins délicieuse ! J’aime les présenter en accompagnement d’une compote ou...

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Mini tartelettes aux poireaux et au bacon

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini tartelettes aux poireaux et au bacon

J'aime présenter des mini tartelettes en guide de bouchées à mes apéritifs. Je trouve qu'elles donnent tout de suite de l'allure ;-) En voici garnies de poireau et de bacon avec une touche de moutarde à l'ancienne pour relever un peu le goût. Avec une...

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Roulé de pommes de terre, jambon et Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Roulé de pommes de terre, jambon et Boursin

Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette de roulé salé à base de pommes de terre, de jambon et de fromage ail et fines herbes. C'est chose faite et je n'en suis pas déçue !Idéal pour un repas du soir sans prise de tête, nous l'avons...

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Bouchées aux anchois et câpres

Publié le par Les Papilles de Karen

Bouchées aux anchois et câpres

Comme vous pouvez le voir sur le blog, j’aime préparer des amuses-bouches pour l'apéritif. Je vous propose aujourd’hui une version aux anchois et aux câpres que j’ai trouvé dans le hors-série 2016 « Cuisines et Vins de France ». Pas de crème liquide,...

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