Les Papilles de Karen

L’été est arrivé et les tomates avec ! Il est donc temps de concocter une tarte à la tomate. Aujourd’hui, j’ai choisi de la faire avec du chèvre, la prochaine fois ça sera de la mozzarella ! Cette tarte feuilletée à la tomate et au chèvre est simple mais...

Voici un cake d’été coloré qui sera parfait pour accompagner un barbecue, servi pour un repas léger d’un soir ou bien encore coupé en cubes pour être picoré à l’apéritif. C’est d’ailleurs de cette manière que je l’ai présenté. Ce cake est moelleux et...

Les cranberries sont de petites baies rouges appartenant à la famille des myrtilles. Elles sont particulièrement reconnues pour leurs vertus sur la santé mais je les affectionne surtout pour leur goût.En tombant sur une recette de la revue "Cuisine et...

Je vous propose aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup : un gratin de courgettes et veau au parmesan.J’aime ce gratin car il est équilibré tout en restant très gourmand et facile à réaliser. Les courgettes sont légèrement croquantes, le veau est...

Encore une petite idée pour vos apéritifs mais cette fois-ci, pas de biscuit ! Je vous propose un dip composé de brousse (vous savez, ce fromage frais originaire de Provence), de thon, de câpres et de ciboulette.Je suis tombée par hasard sur une recette...

Je vous propose aujourd’hui un dessert léger et parfumé : des abricots rôtis au miel et au romarin parsemés d’amandes effilées qui apportent une petite touche croquante.Un vrai délice qui se prépare rapidement et quel que soit le nombre de convives.J’ai...

Que demander de mieux qu’un bon barbecue entre amis ou en famille sous un beau temps ensoleillé ?!Voici une idée de brochettes parfumées au curry et agrémentées de morceaux de légumes à réaliser soi-même.Et oui, c’est encore plus sympa lorsqu’on propose...

Avec mon mari, nous faisons souvent les mêmes cocktails à la maison (Spritz, Cointreaupolitan, Mojito, Cocktail Violette, Soupe Champenoise...).Aujourd'hui, j'ai voulu changer avec ce cocktail "Red Lion" à base de Grand Marnier et de Gin.Normalement,...

Encore un nouveau cake à ajouter à la liste qui commence à être longue ! Mais non, je ne m'en lasse pas... Celui-ci est agrémenté de chorizo, mozzarella et tomates séchées, sans oublier la petite touche d'origan pour faire le plein de saveurs méditerranéennes....

Waouh, lorsque j’ai vu cette recette sur le blog « Les gourmandises de Némo », j’ai tout de suite eu envie de la réaliser. De la framboise, une bonne crème pâtissière à la vanille et de la pâte feuilletée…Notre anniversaire de mariage arrivant bientôt,...

Pour aujourd'hui, ce sera un risotto aux couleurs estivales : un risotto à la tomate parfumé au basilic.J'aime dire que le risotto est un plat classique mais toujours gagnant et avec les tomates du jardin, c'est encore meilleur !Pour tout vous avouer,...

Voici une poêlée de légumes inventée avec ce que j’avais chez moi ! Elle se rapproche de la ratatouille mais est tout de même un peu différente puisqu’il y a des champignons et de olives mais pas de poivron. C’est simple mais excellent et cette poêlée...

D'origine anglo-saxonne, les muffins sont des petits gâteaux irrésistibles. Ils se préparent facilement et se déclinent à l'infini…Aujourd’hui place à mon fruit préféré : la framboise ! Associée à la noisette, c’est un vrai délice ! Les framboises apportent...

Ce qu'il y a de bien avec les quiches, c'est qu'on peut-y mettre ce qu'on veut ! En voici une avec les restes de poulet rôtis, des petits pois et de plus allégée par un appareil composé de ricotta et parfumé au curcuma, c'est un délice !! Ingrédients...

Voici des crackers au parmesan et parfumés au romarin qui raviront vos apéritifs !Natures ou bien garnis de rillettes ou autre toastinade, chez moi, on les déguste à toutes les sauces. Vous pouvez même les servir en accompagnement d’un gaspacho ou autre...