Les Papilles de Karen

Avec ses fruits fondants recouverts d'une belle couche de pâte friable, le crumble est un dessert que j'affectionne tout particulièrement. Il a en plus le mérite de pouvoir se décliner de multiples façons. D'origine Britannique (en anglais to crumble...

Je vous propose aujourd'hui une petite virée en Italie : des lasagnes aux courgettes. Voilà un bon compromis entre le gratin de courgettes et le plat de pâtes ! Facile et rapide à réaliser, c'est une belle façon de faire manger des légumes aux enfants...

On les cuisine souvent en purée, gratin ou frites, mais les pommes de terre sont également très bonne tel quel. Voici une recette de pommes de terre confites que j'apprécie particulièrement ; une recette de "paresseuse" (puisqu'il n'y a presque rien à...

Des petites bouchées moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, au délicieux goût d'amande et qui ont toujours autant de succès auprès des convives ! Une recette transmise par ma tante et que toute la famille réalise. Ingrédients pour une...

Je vous livre aujourd'hui une précieuse recette de ma mamie : son sauté d'agneau ! Un vrai délice qui embaume toute la cuisine ! Rapide et facile à réaliser, c'est un plat gourmand que j'adore, tout comme le reste de la famille ! Ingrédients pour 4 personnes...

Ce sont des amuses-bouches simples et rapides à réaliser, sans cuisson et qui ont leur effet à chaque fois.De plus, il est possible de les décliner de multiples façons en modifiant la garniture. Ici, je vous propose une base de chèvre frais sous une couche...

Que ce soit à l'heure du café, du thé, au goûter, pour accompagner une salade de fruits ou autre, on ne manque pas d'occasion pour déguster ces gâteaux traditionnels de notre enfance. Je vous propose une recette inspirée du livre "Gâteaux de mamie", mon...

Je vous propose aujourd'hui une recette de fête (ou simplement pour faire plaisir à votre moitié) relativement facile à réaliser. Le mélange de la vanille avec le salé peut surprendre mais la douceur de la vanille avec la chair raffinée de la Saint-Jacques...

Des mini bouchées rappelant l'Italie qui ont toujours le même succès à l'apéritif. Ingrédients pour 15 à 20 mini bouchées : - 160 gr de farine,- 1 sachet de levure chimique,- 3 œufs,- 10 cl de crème fraîche liquide,- 50 gr de gruyère râpé,- 60 gr de parmesan...

Ma mère aimait bien nous faire cette tarte qui outre délicieuse, se cuisine rapidement et simplement. Une recette sans prétention mais légère et succulente ! Ingrédients pour 6-8 personnes : - 4 à 5 pommes (type reinette de préférence),- 1 rouleau de...