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Salade liégeoise

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade liégeoise

Je vous propose aujourd'hui une spécialité culinaire belge, originaire de la région de Liège : la salade liégeoise.Il s'agit d'une salade composée à base de pommes de terre, de haricots verts et de lardons assaisonnée au vinaigre, qui se déguste généralement...

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Poulet rôti du dimanche

Publié le par Les Papilles de Karen

Poulet rôti du dimanche

Aujourd'hui, c'est un plat convivial et familial que je vous propose : le fameux poulet rôti souvent au menu du repas dominical... Et pour dire, il rend heureux petits et grands, sans exception ! J'aime le parfumer en insérant du romarin à l'intérieur...

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Croque chèvre, miel et pignons de pin

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque chèvre, miel et pignons de pin

J'adore l'association du chèvre et du miel, je trouve que l'ensemble, rehaussé d'une touche de thym est délicieux ! Je vous propose donc ce mariage donc des croques. Une recette toute simple, rapide à réaliser, bonne et goûteuse. Parfaite pour un repas...

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Roulé aux épinards et au saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Roulé aux épinards et au saumon fumé

C'est sur le net que j'ai eu l'idée de réaliser ce roulé aux épinards et au saumon fumé. J'avais en effet une belle dose d'épinards à cuisiner et j'ai alors repris la recette de mon roulé de courgettes au saumon fumé et l'ai adapté avec des épinards....

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Congolais

Publié le par Les Papilles de Karen

Congolais

Le congolais que l'on appelle également "rocher coco", est une délicieuse petite pâtisserie au bon goût de noix de coco et à la texture fondante. Ces petites gourmandises ne nécessitent que peu d'ingrédients et ont le mérite de se préparer très facilement...

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Poulet à la crème de curry et aux carottes

Publié le par Les Papilles de Karen

Poulet à la crème de curry et aux carottes

Voici une petite recette toute simple élaborée avec ce que j'avais dans mon frigo : quelques carottes et du poulet. Pour apporter du goût, j'ai cuit mon poulet dans une sauce crémeuse à base de lait de coco et parfumée avec du curry. Rien de compliqué...

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Toast avocat et œuf poché

Publié le par Les Papilles de Karen

Toast avocat et œuf poché

Voici de délicieux toasts de pain tartinés d'avocat et surmontés d'un œuf poché. C'est simple mais très gourmand !Vous pouvez les déguster pour un repas du soir léger, accompagnés de salade ou bien les présenter lors d'un brunch. Succès garantie !Les...

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Entremets au marron et praliné

Publié le par Les Papilles de Karen

Entremets au marron et praliné

Je voulais réaliser un dessert à l'assiette et je me suis décidée sur ces petits entremets au marron et au pralin composés d'une base croustillante, d'un cœur de praliné et d'une mousse au marron. Sans surprise, ces gâteaux sont gourmands à souhait avec...

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Mini blinis gratinés au chèvre et à la tomate

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini blinis gratinés au chèvre et à la tomate

Après mes mini blinis gratinés au chèvre et au miel, je vous en propose une autre version au chèvre et à la tomate parfumés avec des herbes de Provence. Vous pouvez servir ces mini blinis en guise d'amuse-bouches à l'apéritif ou bien en entrée, accompagnés...

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Pommes de terre sarladaises

Publié le par Les Papilles de Karen

Pommes de terre sarladaises

Aujourd'hui, ce sont les fameuses pommes de terre sarladaises que je vous propose. Un grand classique périgourdin qui tient en quatre produits : pommes de terre, graisse d'oie ou de canard, ail et persil. Toute la "difficulté" de cette recette se trouve...

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