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Jus de pommes chaud aux épices

Publié le par Les Papilles de Karen

Jus de pommes chaud aux épices

Je vous propose aujourd'hui une boisson très réconfortante par les froides journées d’hiver et à l’honneur pendant les périodes de fêtes de noël : il s'agit du jus de pommes chaud !C'est sur le marché de Noël que je l'ai découvert. Il s'agit tout simplement...

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Parmentier de confit de canard

Publié le par Les Papilles de Karen

Parmentier de confit de canard

J’aime le parmentier car c’est un plat facile à réaliser, qui peut se préparer à l’avance et de ce fait, constitue un plat parfait quand vous avez des invités.Vous en trouverez plusieurs variantes sur mon blog, plus ou moins originales mais toutes aussi...

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Feuilletés au tarama et au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Feuilletés au tarama et au thym

Il me restait du tarama et pour éviter de le tartiner simplement sur un blinis, j'ai choisi d'en faire des feuilletés roulés relevés par du thym. Le résultat est vraiment délicieux, je vous partage donc ma recette toute simple, facile à réaliser et parfaite...

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Gâteau à l’amande et à l’orange

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau à l’amande et à l’orange

Ce gâteau est une pure tuerie ! C’est mon amie Cécilia qui me l’a fait découvrir et franchement, je n’ai pas attendu bien longtemps avant de le réaliser moi-même.Il ne contient pas de farine mais une bonne dose de poudre d’amande qui lui confère une texture...

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Boulettes de saumon sauce au citron

Publié le par Les Papilles de Karen

Boulettes de saumon sauce au citron

Je vous propose aujourd'hui une recette de boulettes de saumon accompagnées d'une sauce crémeuse au citron. Elle peut paraitre compliquée mais est tout compte fait, simple, facile et rapide à réaliser.C'est sur le blog "Hervé Cuisine" que je l'avais repéré...

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Gaufre de butternut au parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Gaufre de butternut au parmesan

Que ce soient des gaufres salées ou sucrées, vous pouvez en réaliser de toute sorte ! Côté salé, après avoir testé la gaufre de pommes de terre, j'ai voulu essayer celle au butternut et au parmesan découverte sur le blog "Recette healthy". J'ai donc repris...

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Biscuits Digestive

Publié le par Les Papilles de Karen

Biscuits Digestive

Connaissez-vous les biscuits Digestive (ou communément appelé Digestive biscuits) ?Ce sont ces biscuits traditionnels Anglais à la saveur bien prononcée. Ils ont une texture très friable ce qui fait qu’on peut les émietter facilement (ils sont également...

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Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Mon mari ayant tendance à bouder le chou-fleur, j’essaye de le lui faire découvrir en le cuisinant de diverses façons car il a des saveurs très différentes selon qu'il soit cru, cuit, à la vapeur ou plus assaisonné. Aujourd’hui, c’est dans un gratin que...

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Cupcake au sarrasin et saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Cupcake au sarrasin et saumon fumé

Un cupcake est un petit gâteau d'origine américaine composé d’une base de cake et d’un glaçage.On les voit le plus souvent en version sucrée mais cette version salée au sarrasin et au saumon m'a bien plu.J'ai décidé de les présenter à l'apéro et les ai...

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Dôme de mousse au marron, cœur framboise

Publié le par Les Papilles de Karen

Dôme de mousse au marron, cœur framboise

Je vous propose aujourd’hui une recette très gourmande alliant deux saveurs que j’adore : la framboise et le marron.Il s’agit en fait d’un dôme composé d’un biscuit sablé sur lequel se trouve une mousse de marrons avec au centre, un cœur de framboise.C’était...

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Flan aux poireaux et au saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Flan aux poireaux et au saumon fumé

Après le succès que j’ai eu avec mon flan aux poireaux et aux lardons, j’ai eu l’envie de le refaire mais en remplaçant les lardons par du saumon fumé puis la muscade par du curry. J’ai donc repris ma recette en modifiant quelques petites choses et voici...

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Roulés comté, beurre et sésame

Publié le par Les Papilles de Karen

Roulés comté, beurre et sésame

Après les roulés crevettes et fromage ail & fines herbes, je vous propose une autre association avec du comté, du beurre et du sésame.Pour la petite histoire, ces roulés qui sont tout simplement une revisite de notre traditionnel sandwich au pain de mie...

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Suprême au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Suprême au chocolat

Ce gâteau porte bien son nom, il est délicieux ! Composé d'un fondant au chocolat recouvert d'une mousse chocolatée onctueuse, vous n'en ferez qu'une bouchée. Bon, il ne faut pas s'attarder sur les ingrédients car je ne peux pas le nier, c'est une bombe...

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Joue de bœuf confite au vin rouge

Publié le par Les Papilles de Karen

Joue de bœuf confite au vin rouge

Avec cette recette, j’ai voulu faire plaisir à mon mari qui me demandait de lui cuisiner de la joue de bœuf depuis quelques temps déjà.Bon, autant vous dire que je me suis aussi fait plaisir en la dégustant ainsi qu’à mes parents qui étaient présents.La...

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Cake au thon et à la moutarde à l’ancienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au thon et à la moutarde à l’ancienne

Vous commencez à me connaître, j’aime préparer des cakes pour mes apéritifs. Sauf que parfois, ce n’est pas prévu et il faut alors improviser avec ce qu’il y a dans les placards ! Autant dire que thon et moutarde sont toujours présents chez moi alors...

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