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Crumpets

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumpets

Si vous ne connaissez pas les crumpets, il s’agit d’y remédier rapidement car c’est délicieux ! Ce sont de petits "pains" à trous qui viennent du Royaume-Uni. Ils peuvent vous sembler étranges avec leurs trous mais vous verrez, lorsque vous aurez déposé...

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Fondant marron-chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant marron-chocolat

Pour changer du classique fondant au chocolat, je vous propose un fondant marron-chocolat. C’est une recette que j’ai trouvé sur le site « Journal des femmes » et sincèrement, c’est un vrai régal ! Ce gâteau n’est pas trop sucré et le goût du marron est...

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Crumble de saumon et brocolis

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumble de saumon et brocolis

Pas toujours très simple de faire manger du brocoli aux enfants (ni même aux adultes ;-)). Mais avec cette recette, plus de caprices ! Ce crumble est composé de saumon et de brocolis mélangés avec un peu de mascarpone qui apporte un côté onctueux. Le...

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Cake aux lardons et au gruyère

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux lardons et au gruyère

Simplissime et délicieux, moelleux et fondant que demander de plus à un cake ?! En voici un qui rempli l'ensemble de ces critères. Agrémenté de lardons, de gruyère et d'un peu d'herbes de Provence, il saura satisfaire vos convives. Présentez-le coupé...

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Compotée de pommes aux noix caramélisées

Publié le par Les Papilles de Karen

Compotée de pommes aux noix caramélisées

Voilà une recette qui confirme la citation "les choses les plus simples sont souvent les meilleures" ! Ici, une compotée de pommes à la cannelle agrémentée de noix caramélisées. Simple, léger mais délicieux ! Comme quoi, avec trois fois rien on peu faire...

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Risotto au chorizo et aux champignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Risotto au chorizo et aux champignons

Je devais cuisiner pour une soirée avec ma soeur. Et lorsque je lui ai demandé ce qu'elle voulait, elle m'a répondu "quelque chose avec du chorizo et des champignons". "Merci sœurette mais tu ne m'aides pas du tout !...".J'adore le risotto alors avec...

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Cappuccino de carottes et ses chips de chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Cappuccino de carottes et ses chips de chorizo

Je vous propose aujourd'hui une verrine composée d'un velouté de carottes, d'une chantilly légèrement salée par de la sauce soja et d'une chips de chorizo qui vient relever l'ensemble : une recette à la fois chic et simple qui impressionnera vos convives.Ma...

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Cookies au chocolat et aux noix de pécan

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies au chocolat et aux noix de pécan

Venue tout droit du Sud des Etats-Unis, la noix de pécan ou pacane est le fruit du pacanier. J’aime beaucoup cette noix qui, de plus d’être savoureuse et riche en gourmandise, est un véritable concentré d’énergie et un puissant antioxydant. De nos jours,...

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Bœuf bourguignon de Julie Andrieu

Publié le par Les Papilles de Karen

Bœuf bourguignon de Julie Andrieu

Plat gastronomique emblématique de la Bourgogne, le bœuf bourguignon est né du mariage heureux entre deux spécialités de la région : le bœuf et le vin rouge. Il s’accommode d’une garniture de champignons, de petits oignons, de carottes, quelques fois...

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Mini quiches champignons, poulet et mimolette

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini quiches champignons, poulet et mimolette

Si vous cherchez des idées pour vos apéritifs je vous conseille ces mini quiches. Elles ont fait l'unanimité dans ma famille !Quand je les ai préparé, j'étais loin de m'imaginer que ces trois ingrédients (poulet, champignon et mimolette) allaient si bien...

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