750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Focaccia au romarin

Publié le par Les Papilles de Karen

Focaccia au romarin

La focaccia est la version italienne de la fougasse, elle se déguste nature comme du pain, mais peut-être également agrémentée d’olives, de tomates séchées, d’oignons, de fromages... J’en avais déjà réalisé une aux oignons rouge et feta mais cette fois-ci...

Lire la suite

Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache

Pour changer des tartes traditionnelles, je vous propose une alternative originale où la pâte sablée est remplacée par un financier. Sur celui-ci se trouve une crème pâtissière aromatisée à la pistache, elle même recouverte par des fraises délicatement...

Lire la suite

Couronne feuilletée Provençale

Publié le par Les Papilles de Karen

Couronne feuilletée Provençale

J'aime beaucoup les tartes soleil (ou couronnes feuilletées), elles font tout aussi plaisir aux yeux qu'au palais et sont parfaites pour rendre l'apéritif plus convivial.Je vous avais déjà proposé la tarte soleil "classique", celle qui a fait le tour...

Lire la suite

Mousse au chocolat aérienne de Christophe Michalak

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat aérienne de Christophe Michalak

Aujourd’hui, j’ai décidé de tester la recette de mousse au chocolat de Christophe Michalak. Sa mousse "minute" est différente des mousses au chocolat classiques du fait qu’elle est dressée au siphon. Et ça change tout à la texture ! Elle a de plus l’atout...

Lire la suite

Clafoutis aux brocolis et au gruyère

Publié le par Les Papilles de Karen

Clafoutis aux brocolis et au gruyère

Je vous avais déjà proposé une recette de clafoutis salé au thon, tomates et pommes de terre. Cette fois-ci, je vous en propose une aux brocolis et au gruyère que j’ai cuisiné pour accompagner une viande cuite au barbecue. Fondant et parfumé, cette recette...

Lire la suite

Tarte abricots pistache d’Eric Kayser

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte abricots pistache d’Eric Kayser

Une belle alliance pour une tarte ensoleillée ! C'est la pleine saison des abricots. Avec sa peau orangée, sa chair moelleuse et rafraîchissante, je l'adore ! Bon faut-il en trouver des bons, ce qui n'est pas gagné d'avance... J'ai la chance d'en avoir...

Lire la suite

Brochettes de poulet au curry et ras el hanout

Publié le par Les Papilles de Karen

Brochettes de poulet au curry et ras el hanout

Chez nous, l’été est rythmé par les barbecues. C’est tellement agréable, convivial, bon…Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire voyager avec des brochettes pleines de saveurs : elles sont marinées avec un mélange de curry, de ras et hanout et de cumin.Très...

Lire la suite

Tartelettes à la tapenade d’olives vertes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartelettes à la tapenade d’olives vertes

Je vous propose aujourd’hui des mini tartelettes qui sentent bons le soleil, le Sud et...les vacances !Sur une pâte brisée parfumée à l’origan vous trouverez une garniture à base d’olives vertes (je ne dis pas tapenade car il n’y a pas d’anchois) et de...

Lire la suite