Les Papilles de Karen

Les Spenatplättar sont des petites crêpes suédoises aux épinards que j'ai découvert par hasard sur le net. Rien de compliqué, il s'agit simplement d'un appareil à crêpes dans lequel sont intégrés les épinards et un peu de muscade pour parfumer. Nous avons...

Je ne vais pas vous le cacher, ce fondant au chocolat est une recette de Nestlé Dessert. C'est avec des amies que je l'ai découvert et sincèrement il est délicieux. Pas trop sucré, ultra fondant et surtout un bon goût de chocolat... Bref que du bonheur...

L'alliance de la pistache et la framboise est bien connue et personnellement, j'adore ! Je vous propose aujourd'hui un gâteau au yaourt dans lequel se retrouvent ces deux ingrédients. Le résultat est hyper moelleux avec un super goût. Les framboises apportent...

Aujourd'hui, je vous emmène en Chine avec ce riz sauté à la sauce soja. Une recette que j'adore, toute simple et qui se prépare en 10 minutes maxi ! L'idéal pour préparer un bon riz sauté, c'est d'utiliser un riz que l'on a conservé au frigo pendant 1...

Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra simple aux parfums de la Méditerranée. Il s'agit d'un cake au citron et à l'huile d'olive partagé par Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France et Chef triple étoilé du restaurant de l'Hôtel du Castelet....

En tant que grande amatrice de fromage, je n'ai pu passer à côté de cette recette trouvée dans le livre "Les carnets de Julie" de Julie Andrieu. Il s'agit de petits biscuits croquants à servir à l'apéritif, réalisés avec un bon fromage de chèvre frais,...

Voici de délicieux toasts de pain tartinés d'avocat et surmontés d'œufs brouillés. C'est simple mais gourmand et très bon ! Vous pouvez les déguster pour un repas du soir léger, accompagnés de salade ou bien les présenter lors d'un brunch. Succès garantie...

C'était un soir où je recevais du monde à la maison et bien évidemment, dans la journée, quand je suis passée devant la boulangerie, elle était fermée ! Ayant une grosse flemme de reprendre la voiture, je décide de faire mon pain moi-même. Puis j'ai eu...

Des feuilletés roulés, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait et pourtant, je les aime beaucoup pour partager à l'apéritif. Aujourd'hui, je vous en propose au chorizo et au Boursin ail et fines herbes. Un duo bien savoureux dans cette pâte croustillante...

Voici une idée piochée sur le blog "Les idées Claires" : il s'agit de galettes de sarrasin que j'aime tant, garnies de brie, de compotée d'oignon au cidre, de lamelles de pommes et de quelques cerneaux de noix. Le brie se marie à merveille avec les pommes....

Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra gourmande et régressive : celle du Kinder délice fait maison. Si vous ne le connaissez pas, c'est un gâteau composé d’une génoise au chocolat ultra moelleuse, d'une crème mascarpone à la noix de coco légère...

Les croissants feuilletés, c’est facile et rapide à réaliser et en général, ça plait toujours ! Et le top, c'est que vous pouvez les décliner avec les ingrédients de votre choix. Aujourd'hui, je vous les propose au munster et au cumin, un duo qui fonctionne...

Nombreux sont réticents au chou fleur et pourtant, bien cuisiné, c'est un légume délicieux qui se glisse facilement dans les plats du quotidien. Je vous propose de le (re)découvrir dans une tarte ou je l'ai accommodé avec du Boursin qui apporte une belle...

Je vous présente la basboussa. Pour ceux qui ne la connaisse pas, il s'agit une pâtisserie orientale à base de semoule et qui imbibée de sirop aromatisé à l’eau de rose ou à l’eau de fleur d’oranger. Selon les pays et leurs régions, ses appellations diffèrent,...

A force de préparer des feuilletés roulés pour l'apéritif, l'idée m'est venue de tester la pizza roulée. Au final, les étapes de préparation sont les mêmes sauf que la pâte feuilletée est remplacée par de la pâte à pizza. Pour la garniture, j'ai fait...