Les Papilles de Karen

J’adore l’association du saumon et du brocoli, je vous avais d’ailleurs proposé un crumble de saumon et brocolis. Je trouve que ces deux ingrédients se marient à merveille ! Aujourd’hui c’est dans une tarte salée que je les ai accommodé. Hé bien c’était...

Connaissez-vous la faluche ? Il s’agit d’un pain du nord de la France, blanc car peu cuit à la forme plate et plus ou moins ronde. Sa mie est tendre et moelleuse. La faluche est traditionnellement consommée au petit-déjeuner (ou au goûter), chaude, accompagnée...

Cette recette, c’est spécialement pour mon mari que je l’ai réalisé : beurre de cacahuètes et chocolat, un mélange auquel il ne peut pas résister. Et j’avoue qu’après avoir goûté à ces carrés gourmands, on y revient vite !! Nous avons bien apprécié le...

Aujourd'hui je vous propose une recette de riz garni de légumes, de noix de cajou et parfumé au curry et lait de coco. C’est un plat très savoureux qui peut se suffire à lui-même !La noix de coco et les épices parfument vraiment ce plat. On y retrouve...

Depuis le temps que je réalise des dips, tapenades de toutes sortes et autres tartinades, il était grand temps que je me mette à confectionner des gressins maison pour les accompagner ! Les gressins ou grissini en italien, sont des petits pains allongés...

Des millefeuilles, j’en mange rarement mais quand ils sont bons, je dois avouer que c’est un vrai régal !Pour faire plaisir à la famille qui nous rendait visite, je me suis mise à l’épreuve en tentant de réaliser le fameux millefeuille à la vanille de...

Connaissez-vous la quiche sans pâte ? Comme son nom l’indique, il s’agit tout simplement d’une quiche sans pâte… Certains l'affectionnent car ils veulent faire attention à leur ligne, pour moi c’est surtout lorsque je suis pressée ou que je n’ai pas envie...

Ça faisait un bon bout de temps que je n’avais pas cuisiné de scones salés. Et pourtant, je les aime pour accompagner une salade en remplacement du pain. J’ai donc décidé d’y remédier et après mes scones au fromage, j’ai innové avec ces scones aux graines...

Le bundt cake est un cake réalisé dans un moule rond originaire des États-Unis. Il tire ainsi son nom du moule dans lequel on le cuit traditionnellement, appelé "bundt pan" et dont la forme ressemble à notre moule à kouglof.Il a conquis les gourmands...

Voici une salade qui sort un peu des sentiers battus ! Elle est composée de mâche, de courge butternut rôtie, de houmous puis agrémentée d’une vinaigrette à la feta. Qu'est ce qu'on s'est régalé !! La courge butternut cuite au four avec des épices se...