750 grammes
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Kilimandjaro

Publié le par Les Papilles de Karen

Kilimandjaro

Connaissez-vous le Kilimandjaro ? Oui, oui, moi aussi je connais la montagne mais je viens de découvrir qu’il s’agissait également d’un gâteau ! C’est un gâteau aux pommes recouvert d’un crumble. Visuellement il est déjà pas mal mais alors gustativement...

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Haricots blancs aux boulettes de viande et aux olives

Publié le par Les Papilles de Karen

Haricots blancs aux boulettes de viande et aux olives

Je vous emmène aujourd'hui au Maghreb avec ce plat en sauce composé d'haricots blancs, de boulettes de bœuf et d'olives noires. Très parfumé et plein de saveurs, ce plat complet est plutôt simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : - 200 gr d'haricots...

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Tarte à la courgette et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la courgette et au Boursin

J’aime les tartes et les quiches car c’est facile et rapide à préparer et on peut les décliner au grès de nos envies. C’est pour moi le plat idéal d’un dîner en semaine ! Je me suis rendue compte que je vous avais déjà proposé pas mal de variantes de...

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Brownie au chocolat, bananes et beurre de cacahuètes

Publié le par Les Papilles de Karen

Brownie au chocolat, bananes et beurre de cacahuètes

Envie de gourmandise ? J'ai ce qu'il vous faut avec ce brownie ultra gourmand : du chocolat, une touche de banane fondante et une croûte au bon goût de beurre de cacahuètes... Un trio gagnant qui nous a régalé ! Ingrédients pour 10 personnes : Pour le...

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Boulettes d’aubergines aux pignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Boulettes d’aubergines aux pignons

Je vous avais déjà parlé du monde des « polpette » (signifiant boulettes en Italien) avec ma recette de gratin de boulettes de viande, sauce tomate et mozzarella. Aujourd'hui, je vous propose une autre version, végétarienne, avec ces boulettes d’aubergines...

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Pain cocotte au sésame

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain cocotte au sésame

La pain cocotte, je l'adore pour sa simplicité de réalisation ! Pour changer, aujourd'hui, j'ai décidé d'y insérer des graines de sésame. J'ai donc repris la recette de mon pain cocotte et vite fait, bien fait, voilà le résultat : un super pain à la mie...

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Tarte aux mûres

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux mûres

J'aime beaucoup les fruits rouges, alors lorsque c'est la saison, j'en profite à fond en les dégustant sous toutes les formes.Aujourd'hui, place à la mûre avec cette tarte composée d'une pâte sablée, d'une crème d'amandes et de mûres sauvages fraîchement...

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Soupe d'aubergine et lentille au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe d'aubergine et lentille au curry

La rentrée est passée, les vacances sont déjà dernière nous mais cela ne nous empêche pas de profiter des dernières aubergines et tomates de la saison estivale. Je vous propose donc une soupe réalisée avec des aubergines, des tomates et des lentilles...

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Salade de boulgour aux aubergines rôties et feta

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de boulgour aux aubergines rôties et feta

L'été est là et la période des salades fraîches et estivales avec. Pour changer des salades de riz et de pâtes, je vous en propose une à base de boulgour. Je l'ai garnie d’aubergines préalablement rôties au four et parfumées avec du thym puis de feta,...

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Crumble pomme framboise

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumble pomme framboise

J’adore les crumbles, que ce soit en version sucrée ou salée, j'aime cette association de texture entre le fondant des fruits (ou légumes) et le sablé du crumble. Je trouve que c'est un dessert très gourmand qui n'est pas trop lourd. Aujourd'hui, je vous...

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Tartare de concombre, tomate et feta

Publié le par Les Papilles de Karen

Tartare de concombre, tomate et feta

Après le tartare de tomates et mozzarella en mille-feuille, je vous propose un tartare de concombre, tomate et feta. L’idée et la présentation en couches successives et la même mais les saveurs changent. Dans cette version, on retrouve différentes textures...

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Tarte aux poivrons et merguez

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poivrons et merguez

Je me régale toujours autant avec les tartes salées que l'on peut agrémenter au fil de nos envies ! Aujourd'hui, je vous propose une garniture aux saveurs d'Orientales avec du poivrons, de la merguez et une touche de cumin dans l'appareil. Une belle association...

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Verrine pêche et caramel

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrine pêche et caramel

Voici une verrine simple mais gourmande !Elle est composée :- de yaourt grec, monté avec un peu de chantilly, pour une texture crémeuse,- de morceaux de pêches pour un goût fruité et une touche de légèreté,- puis de caramel au beurre salé et d’amandes...

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Gratin d’aubergines et de tomates au pesto

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin d’aubergines et de tomates au pesto

Voici un gratin composé de tranches d’aubergines et de tomates fondantes et parfumées au pesto. Un peu de pignons de pin pour apporter une touche de croquant et du parmesan pour la gourmandise. Un mélange de textures et de saveurs ensoleillées qui n’a...

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