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Cake aux groseilles et à l'amande

Publié le par Karen

Cake aux groseilles et à l'amande

La groseille est une petite baie dont la saveur acidulée est peu sucrée et rafraîchissante. Dans ce cake, elle s'armonise très bien avec l'amande qui apporte un arôme plus doux. J'ai ici utilisé des groseilles à maquereaux, fruits un peu plus gros et...

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Cheeseburger

Publié le par Les Papilles de Karen

Cheeseburger

Bien loin de ce que l'on pense, l'hamburger ne provient pas des Etats-Unis mais est né en Allemagne où il tire son nom de la ville Hambourg.Je ne suis pas réellement fan des hamburgers mais lorsqu'ils sont fait maison, mon opinion change ! Et encore mieux,...

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Tzatziki sur blinis de sarrasin

Publié le par Karen

Tzatziki sur blinis de sarrasin

Un blinis doux et moelleux recouvert d'une pointe de fraîcheur et d'onctuosité : voici une idée d'apéro qui peut également servir d'entrée. Idéale pour les temps chauds mais tout aussi bonne au bord de la cheminée pour rêvasser de vacances... Ingrédients...

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Sorbet à la pêche

Publié le par Karen

Sorbet à la pêche

Pour ma première recette avec la sorbetière offerte par mon homme, j'ai choisi de lui faire un sorbet avec son fruit préféré : la pêche ! Légère et très goûteuse, c'était vraiment bon et le litre de sorbet a rapidement été dévoré ! Au final, le sorbet...

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Bruschetta aubergine et chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Bruschetta aubergine et chèvre

Vous connaissez la bruschetta ? Cette tartine de pain grillée que l'on agrémente selon son humeur ? C'est en fait un antipasti Italien qui s'adapte à tous les goûts, et à toutes les envies. Je n'ai pas l'habitude d'en cuisiner et pourtant c'est vraiment...

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Galettes de courgettes à la feta

Publié le par Karen

Galettes de courgettes à la feta

Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne simple, légère (cuisson au four sans graisse ajoutée) et très facile à réaliser. Parfaites avec un poisson ou une viande grillée, ces galettes s’accommodent également très bien en apéritif, chaudes...

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Coupes de fromage blanc et chantilly aux abricots

Publié le par Les Papilles de Karen

Coupes de fromage blanc et chantilly aux abricots

La saison des abricots est arrivée depuis quelques temps déjà ! Bien que les meilleurs se trouvent dans le midi lorsqu'ils viennent d'être récoltés, on arrive à en trouver de bons ailleurs, surtout lorsqu'ils proviennent du jardin de ses grands-parents,...

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Salade de couscous estivale

Publié le par Karen

Salade de couscous estivale

Ce couscous estival est une sympathique salade rafraîchissante et goûteuse. Ce plat aux saveurs de l'été accompagnera très bien quelques saucisses cuites au BBQ mais peut tout aussi bien être servi seul pour un repas à la fois léger et nourrissant. ​Ingrédients...

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Soupe froide avocat et concombre

Publié le par Karen

Soupe froide avocat et concombre

Je vous propose aujourd'hui une petite soupe froide de concombre et d'avocat, légère, fraîche et veloutée. Voilà de quoi commencer agréablement un repas estival. L'avocat apporte une belle texture crémeuse et fondante. Je la sert avec des morceaux de...

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Tartelette sur sablé breton, crème pistache et framboises

Publié le par Karen

Tartelette sur sablé breton, crème pistache et framboises

La framboise est mon fruit préféré ! J'en profite quand c'est l'époque pour la déguster nature ou bien cuisinée. Je vous invite donc aujourd'hui à tester cette recette colorée que j'avais préparé pour mon homme (enfin pour moi aussi ;-)). C'est une tartelette...

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Salade de pommes de terre aux oignons rouges

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de pommes de terre aux oignons rouges

La pomme de terre est un ingrédient qui se prête à toutes sortes de plats quelque soit la saison... Je vous la propose aujourd'hui en salade. Cette recette que ma grand-mère me fait souvent car je l'aime beaucoup, est aussi simple à réaliser que délicieuse....

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Blinis de chèvre frais et jambon cru

Publié le par Karen

Blinis de chèvre frais et jambon cru

Aujourd'hui on prépare l'apéritif ! Voici des bouchées fraîches et fondantes : une crème de chèvre frais au basilic sur un petit blinis, le tout agrémenté d'un morceau de jambon cru. Que de bons ingrédients qui feront, j'en suis certaine, plaisir à vos...

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Spritz

Publié le par Karen

Spritz

J'ai eu la chance d'aller à Venise où j'ai découvert ce délicieux et populaire cocktail. Depuis, j'en fais régulièrement pour me rappeler cette ville magnifique mais aussi car il est tout simplement bon ! Le Spritz se compose de vin blanc pétillant (en...

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Artichaut sauce crémeuse citronnée

Publié le par Karen

Artichaut sauce crémeuse citronnée

Je profite que mon homme ne soit pas là pour me préparer des artichauts, légume que j'adore mais qu'il n'apprécie pas... Je vous propose de le déguster avec une sauce simple mais délicieuse à base de crème fraîche salée, poivrée, moutardée et citronnée....

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Pain aux tomates séchées, olives noires et origan

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain aux tomates séchées, olives noires et origan

Faire son pain soi-même c'est facile, même sans machine à pain ! Je vous propose aujourd'hui un pain aux accents du sud avec son bon goût d'huile d'olive, de tomate séchées, d'olive noire et d'origan. Sa mie est vraiment très moelleuse et parfumée ! Un...

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