750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mousse à la banane

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse à la banane

Une mousse légère au parfum étonnant de banane. Vraiment, en la cuisinant, je ne pensais pas que le goût de ce fruit donnerait autant de saveurs. La couleur de la mousse n'est en effet pas très attractive, mais le goût est excellent et rappelle les bananes...

Lire la suite

Velouté de potiron et salsa aux olives

Publié le par Karen

Velouté de potiron et salsa aux olives

Je vous propose aujourd'hui un plat coloré alliant potiron, haricots blancs (plus pour la texture que pour le goût) et olives. Ce velouté ensoleillé va nous permettre d’oublier cette grisaille ambiante... Ingrédients pour 6 personnes : Pour le velouté...

Lire la suite

Purée de pommes de terre maison aux herbes et au citron

Publié le par Karen

Purée de pommes de terre maison aux herbes et au citron

Qui n'a pas combattu les flocons déshydratés pour préparer une purée alors qu'une purée maison bien onctueuse et au bon goût de pomme de terre est si simple à cuisiner ?! Je vous propose une recette inspirée de celle de Julie Andrieu qui est une purée...

Lire la suite

Caramel beurre salé

Publié le par Les Papilles de Karen

Caramel beurre salé

Vous avez sûrement déjà goûté au caramel au beurre salé et peu me contredirons : c'est biiiiien bon !! Onctueux et crémeux, quand on y trempe la cuillère, on a du mal à s'arrêter..Faire son caramel au beurre salé maison n'est pas compliqué alors... pourquoi...

Lire la suite

Croque chorizo et fondue d'oignons au cumin

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque chorizo et fondue d'oignons au cumin

Je vous propose aujourd'hui une variante plutôt sympathique et originale du croque monsieur. Un bon mélange entre la douceur de la fondue d'oignons et la pointe épicée apportée par le chorizo. Impeccable pour l'apéritif ou accompagné d'une salade pour...

Lire la suite

Carottes au cidre

Publié le par Karen

Carottes au cidre

J'avais envie de préparer un bon petit plat de légumes et en ouvrant mon frigo, j'y ai trouvé de belles carottes et une bouteille de cidre entamée. Pourquoi pas essayer d'accommoder les deux ?! Ce fut une réussite que je re-cuisine de temps en temps pour...

Lire la suite

Quatre-quarts aux pommes, cidre, amandes et noix

Publié le par Karen

Quatre-quarts aux pommes, cidre, amandes et noix

Devenue Normande, je ne pouvais pas passer à côté d'un gâteau aux pommes et au cidre ! Voici une petite recette gourmande concoctée à partir d'une base de quatre quart pour un résultat bien moelleux et savoureux au bon goût de pomme et de cannelle ! Ingrédients...

Lire la suite

Cocktail Violette

Publié le par Karen

Cocktail Violette

Me voici devenue Madame Violette depuis ce week-end (le 14 mars 2015) ! Pour faire honneur à mon nouveau nom de famille et également à mon homme, je lui ai préparé un cocktail maison à base de sirop de Violette :-) Ingrédients pour deux cocktails : -...

Lire la suite

Cake à la tomme et au jambon de pays

Publié le par Karen

Cake à la tomme et au jambon de pays

Je continue sur ma ronde de cakes avec cette fois-ci des saveurs alliant la tomme et le jambon de pays. Vous pouvez également ajouter 100 gr de champignons de Paris préalablement lavés, émincés et dorés quelques minutes à la poêle. Ingrédients pour un...

Lire la suite

Soupe de kiwis et sa mousse au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe de kiwis et sa mousse au chocolat blanc

Je cherchais une recette à la fois gourmande et légère. Hé bien je ne fus pas déçue par cette soupe de kiwi agrémentée de sa mousse au chocolat blanc ! Un dessert frais et tout en couleur, idéal pour faire le plein de vitamines... Je me suis inspirée...

Lire la suite

Cabillaud sur courgettes aux amandes et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Cabillaud sur courgettes aux amandes et chorizo

Voici une recette simple mais efficace où l'on retrouve à la fois la tendresse du cabillaud, le moelleux des courgettes, le croquant des amandes et le parfum relevé du chorizo.Une alliance de belles saveurs qui font de ce plat coloré un vrai délice ! Ingrédients...

Lire la suite

Falafels

Publié le par Karen

Falafels

Ahhhh les falafels, j'ai essayé bien des recettes avec cuisson à la poêle, au four, avec des légumes en boites, secs, mais sans succès... Ne perdant pas espoir, j'ai acheté une friteuse et testé une autre recette provenant du livre "Apéros du monde" :...

Lire la suite

Gâteau moelleux aux spéculoos

Publié le par Karen

Gâteau moelleux aux spéculoos

Voici un gâteau spécialement cuisiné pour l'anniversaire de ma petite soeur. L'idée était de trouver une idée autre que le traditionnel gâteau au chocolat noir mais qui puisse plaire à l'ensemble de ces invités. Et pourquoi pas le spéculoos ? J'ai donc...

Lire la suite

Salade de lentilles et sa sauce salsa

Publié le par Karen

Salade de lentilles et sa sauce salsa

Je vous propose une salade pleine de vitamines, toute simple mais très savoureuse avec son petit goût de citron et de câpres. Les tomates cerises et les ciboules apporte de la douceur et de la couleur. Un bel assortiment... Cette salade est aussi bonne...

Lire la suite

Cake au chorizo et au maroilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chorizo et au maroilles

Une rencontre entre le maroilles du nord et le chorizo du sud, pour le moment, le meilleur mariage que j'ai pu tester pour la confection de mes cakes !! Comme beaucoup de même cake, une recette inspirée du livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine. Ingrédients...

Lire la suite