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Sablés au chèvre, tomate séchée et flocons d'avoine

Publié le par Karen

Sablés au chèvre, tomate séchée et flocons d'avoine

Aujourd’hui c’est vendredi soit bientôt le week end, ce qui rime avec... apéro ;) Voici donc une nouvelle recette de sablés bien croustillants réalisés avec des flocons d'avoine ! J'ai l'habitude de préparer la pâte la veille et de la faire cuire le jour...

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Madeleines à la fleur d'oranger

Publié le par Karen

Madeleines à la fleur d'oranger

Voilà belle lurette que je n'avais pas utilisé de fleur d'oranger et pourtant, elle apporte une douce saveur aux gâteaux... Alors je me suis lancée dans la préparation de ces gourmandises bossues. Humm un vrai délice qui accompagnera parfaitement le thé,...

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Saumon à l'oseille

Publié le par Les Papilles de Karen

Saumon à l'oseille

Étant petite déjà, j'aimais l'oseille. Je me vois encore couper les feuilles dans le petit jardin de ma mère et les manger fraîches. J'adorais ce petit goût d'acidité... L'oseille se marie très bien avec le saumon ! Je vous propose ma recette dont la...

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Cookies salés au pesto

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies salés au pesto

Cakes sucrés ou salés, madeleines sucrées ou salées, ... et pourquoi pas des cookies salés ?!Il me restait du pesto alors je me suis lancée dans la confection de ces cookies version salée.Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et bien parfumés,...

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Smoothie fraises et cardamome

Publié le par Karen

Smoothie fraises et cardamome

Voici une excellente combinaison de saveurs où la cardamome et le jus d'orange donnent beaucoup de goût au smoothie. Tout comme les champignons, les fraises font partie de ces aliments qui se gorgent d'eau. Si on ne fait pas attention à la manière dont...

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Salade tomate mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade tomate mozzarella

Voici un classique dont je ne me lasse pas : la salade de tomates et de mozzarella ou en Italien, la insalata Caprese.Vous l’avez compris, ce plat est une spécialité culinaire Italienne originaire de l’île de Capri en Campanie.Traditionnellement composée...

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Guacamole

Publié le par Karen

Guacamole

Rien de tel qu'un bon guacamole maison réalisé avec des produits frais ! Le mot guacamole provient de l’abréviation de "huacati" (avocat) et "mole" (sauce), deux mots d'origine aztèque. Il est principalement dégusté au Mexique où la recette ne contient...

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Coupe légère aux framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Coupe légère aux framboises

La framboise est mon fruit préféré, j'adooore ça ! Au lieu de les grignoter, j'ai voulu les incorporer dans un dessert léger : je les ai mélangé à du yaourt Grec (ça aussi j'adore !) que j'ai légèrement sucré avec du sirop d'érable. Miam miam... Un dessert...

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Taboulé au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Taboulé au curry

J'aime essayer des nouveautés et modifier un peu les classiques.On fait des curry de viandes, de poissons, de légumes alors pourquoi pas utiliser cette épice dans des céréales ?!Allez hop, c'est parti pour un taboulé au curry. Je l'ai cuisiné pour accompagner...

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Concombre farci au crabe

Publié le par Karen

Concombre farci au crabe

Vous aimez le concombre mais êtes un peu lassés des salades ? Voici de sympathiques amuses bouches très fraîches, que vous pourrez présenter comme bouchée apéritives ou comme entrées (plus pratique à manger). Un délicieux assortiments de saveurs et de...

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