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Soupe de kiwis et sa mousse au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Soupe de kiwis et sa mousse au chocolat blanc

Je cherchais une recette à la fois gourmande et légère. Hé bien je ne fus pas déçue par cette soupe de kiwi agrémentée de sa mousse au chocolat blanc ! Un dessert frais et tout en couleur, idéal pour faire le plein de vitamines... Je me suis inspirée...

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Cabillaud sur courgettes aux amandes et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Cabillaud sur courgettes aux amandes et chorizo

Voici une recette simple mais efficace où l'on retrouve à la fois la tendresse du cabillaud, le moelleux des courgettes, le croquant des amandes et le parfum relevé du chorizo.Une alliance de belles saveurs qui font de ce plat coloré un vrai délice ! Ingrédients...

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Falafels

Publié le par Karen

Falafels

Ahhhh les falafels, j'ai essayé bien des recettes avec cuisson à la poêle, au four, avec des légumes en boites, secs, mais sans succès... Ne perdant pas espoir, j'ai acheté une friteuse et testé une autre recette provenant du livre "Apéros du monde" :...

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Gâteau moelleux aux spéculoos

Publié le par Karen

Gâteau moelleux aux spéculoos

Voici un gâteau spécialement cuisiné pour l'anniversaire de ma petite soeur. L'idée était de trouver une idée autre que le traditionnel gâteau au chocolat noir mais qui puisse plaire à l'ensemble de ces invités. Et pourquoi pas le spéculoos ? J'ai donc...

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Salade de lentilles et sa sauce salsa

Publié le par Karen

Salade de lentilles et sa sauce salsa

Je vous propose une salade pleine de vitamines, toute simple mais très savoureuse avec son petit goût de citron et de câpres. Les tomates cerises et les ciboules apporte de la douceur et de la couleur. Un bel assortiment... Cette salade est aussi bonne...

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Cake au chorizo et au maroilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chorizo et au maroilles

Une rencontre entre le maroilles du nord et le chorizo du sud, pour le moment, le meilleur mariage que j'ai pu tester pour la confection de mes cakes !! Comme beaucoup de même cake, une recette inspirée du livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine. Ingrédients...

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Smoothie tout-en-un

Publié le par Karen

Smoothie tout-en-un

Bien pratique pour les matins chagrins, voici le petit déjeuner prêt à boire dans ce smoothie revigorant, vitaminé et tout simplement bon ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 2 bananes, - 1 pomme, - 4 kiwis, - 2 cs d'amandes entières (non salées), -...

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Oeufs à la coque et ses mouillettes à la moutarde

Publié le par Karen

Oeufs à la coque et ses mouillettes à la moutarde

L'oeuf à la coque est un repas souvent très apprécié des enfants mais aussi des plus grands ! Accompagné de pâtes tout simplement cuisinées à l'huile d'olive, c'est un vrai régal ! La moutarde à l'ancienne est plus douce que la moutarde de Dijon et s'accommode...

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Courge butternut rôtie au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Courge butternut rôtie au thym

La courge butternut (comme tous les légumes à peau épaisse en général) se prête bien à ce type de cuisson qui permet de concentrer les arômes et de donner aux légumes une robe caramélisée et dorée.n accompagnement idéal pour les viandes rouges. Ingrédients...

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Cake aux marrons glacés

Publié le par Karen

Cake aux marrons glacés

Le marron glacé est une confiserie que j'apprécie tout particulièrement. C'est un marron (en fait, une châtaigne) confit dans un sirop de sucre et glacé à l'aide de sucre glace : une préparation délicate et longue dans laquelle je ne me suis pas encore...

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