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245 articles avec accompagnements

Dahl de lentilles vertes et patate douce

Publié le par Les Papilles de Karen

Dahl de lentilles vertes et patate douce

Après mon dahl de lentilles corail au lait de coco, en voici une autre version, cette fois-ci avec des lentilles vertes et de la patate douce. Un plat très parfumé avec une texture super fondante. Vous pouvez le service en guise de plat principal végétarien...

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Gratin de pommes de terre à ma façon

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de pommes de terre à ma façon

Ce gratin de pommes de terre, je l'ai concocté vite fait un soir et comme il eu pas mal de succès, j'ai décidé de vous partager la recette. En fait, il me restait pas mal de sauce Mornay et ne voulant pas la gâcher, je l'ai recyclé avec ce que j'ai toujours...

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Gnocchis à la romaine de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Gnocchis à la romaine de Yotam Ottolenghi

Les gnocchis à la romaine sont pour moi un véritable souvenir d'enfance. Et lorsque je suis tombée sur cette recette de Yotam Ottolenghi, mon chef chouchou, je me suis empressée de la réaliser ! Comme le dit Yotam Ottolenghi, "je n'ai jamais rencontré...

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Curry de patate douce et chou-fleur

Publié le par Les Papilles de Karen

Curry de patate douce et chou-fleur

En accompagnement d'une viande ou tout simplement à déguster en guise de repas végétarien, je vous propose un curry de légumes réalisé avec de la patate douce et du chou-fleur. Une recette simple, savoureuse et gourmande comme je les aime. Si vous servez...

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Salade de pommes de terre, haricots verts, thon et œufs durs

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de pommes de terre, haricots verts, thon et œufs durs

Ce que j’aime avec la salade de pomme de terre, c’est qu'elle est simple et rapide à préparer et qu’elle se personnalise à l'infini ! Aujourd’hui, je vous propose une version que j'adore avec des haricots verts, du thon, des olives, des œufs durs et le...

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Tian aux courgettes et au chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Tian aux courgettes et au chèvre

Pour changer, je vous propose aujourd'hui un tian réalisé avec des courgettes et du chèvre. Il n'est vraiment pas compliqué à préparer, le plus long étant de couper les légumes et le fromage en fines lamelles. On dit souvent que la courgette n'a pas beaucoup...

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Salade de boulgour aux aubergines rôties et feta

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de boulgour aux aubergines rôties et feta

L'été est là et la période des salades fraîches et estivales avec. Pour changer des salades de riz et de pâtes, je vous en propose une à base de boulgour. Je l'ai garnie d’aubergines préalablement rôties au four et parfumées avec du thym puis de feta,...

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Gratin d’aubergines et de tomates au pesto

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin d’aubergines et de tomates au pesto

Voici un gratin composé de tranches d’aubergines et de tomates fondantes et parfumées au pesto. Un peu de pignons de pin pour apporter une touche de croquant et du parmesan pour la gourmandise. Un mélange de textures et de saveurs ensoleillées qui n’a...

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Brochettes de pommes de terre grenailles au romarin

Publié le par Les Papilles de Karen

Brochettes de pommes de terre grenailles au romarin

L’année dernière, j’avais aperçu dans un magazine, une photo de brochettes de petites pommes de terre sur une branche de romarin. J’avais trouvé l’idée excellente mais étant en vacances, elle est passée aux oubliettes !Jusqu’à aujourd’hui où cherchant...

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Salade de pâtes à la tomate

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de pâtes à la tomate

Aujourd'hui, je vous propose une salade de pâtes garnie de tomates cerises, d'oignon rouge, de pignons de pin et assaisonnée avec une vinaigrette parfumée au basilic et aux câpres. A la fois gourmande, rafraîchissante et goûteuse, cette salade de pâtes...

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Bâtonnets de courgettes croustillants

Publié le par Les Papilles de Karen

Bâtonnets de courgettes croustillants

Je vous propose une recette simple, facile et délicieuse pour vos apéritifs : il s’agit de bâtonnets de courgette au parmesan. Légers tout en étant gourmands, c’est une belle idée pour un apéritif sain et savoureux ! Et entre autre, une bonne occasion...

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Brie farci à la tapenade d'olive noire et de tomate

Publié le par Les Papilles de Karen

Brie farci à la tapenade d'olive noire et de tomate

Lors d'une réception, j'ai eu l'occasion de découvrir ce brie farci que j'ai vraiment adoré. J'ai donc voulu le refaire chez moi avec les souvenirs que j'avais en tête, à savoir un brie farci avec une couche de tapenade noire et une couche de caviar de...

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