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128 articles avec chocolat

Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé

A la maison, on adore les sablés et aujourd'hui, c'est une recette de sablés viennois au chocolat tirée du "Larousse du Chocolat" de Pierre Hermé que je vous propose. Avec leur texture à la fois croquante, friable et fondante puis leur bon goût de chocolat,...

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Moelleux au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat

Lorsque j'apporte un dessert, je demande toujours les préférences et les trois quarts des fois, c'est un gâteau au chocolat qu'on me demande. Cette fois-ci, j'avais peu de temps devant moi et je suis partie sur un moelleux au chocolat tout simple. J'avais...

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Fondant aux noix et au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant aux noix et au chocolat

Je n'avais jusqu'ici jamais testé le mariage noix-chocolat. C'est en découvrant ce gâteau que j'ai eu envie de l'essayer. La texture du gâteau est fondante et la force du chocolat accompagne à merveille le goût marqué de la noix. J'ai vraiment apprécié...

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Gâteau poire Nutella

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau poire Nutella

Voici un gâteau qui allie 2 aliments que j’adore : la poire et le Nutella.On y retrouve de la légèreté et de la douceur avec le fruit, puis de la gourmandise grâce à la pâte à tartiner.En un mot : délicieux ! Qui plus est, il est simple et rapide à réaliser....

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Mousse au chocolat et au Bailey's

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat et au Bailey's

Après ma mousse au Bailey's, je vous propose une mousse au chocolat subtilement parfumée avec du Bailey's. Si vous ne le connaissez pas, le Bailey's est une délicieuse liqueur à base de whisky irlandais et de crème. Cette mousse est terriblement gourmande...

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Brownie au chocolat, bananes et beurre de cacahuètes

Publié le par Les Papilles de Karen

Brownie au chocolat, bananes et beurre de cacahuètes

Envie de gourmandise ? J'ai ce qu'il vous faut avec ce brownie ultra gourmand : du chocolat, une touche de banane fondante et une croûte au bon goût de beurre de cacahuètes... Un trio gagnant qui nous a régalé ! Ingrédients pour 10 personnes : Pour le...

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Gâteau au chocolat et à l'huile d'olive

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat et à l'huile d'olive

Voici un délicieux gâteau au chocolat avec une petite particularité : le beurre est remplacé par de l'huile d'olive. Il ne contient ni farine, ni laitage, et ai garni de chocolat concassé. Une petite merveille en bouche avec une texture fondante, humide...

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Tarte croustillante au chocolat et framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte croustillante au chocolat et framboises

J’affectionne tout particulièrement le mariage framboises-chocolat blanc mais j’avoue que le chocolat noir fonctionne très bien également !Je vous propose de le goûter dans cette tarte composée d’un fond croustillant réalisé avec des spéculoos, du praliné...

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Gâteau au chocolat et à la ricotta

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Aujourd’hui, c’est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose. Il a la particularité de contenir de la ricotta qui lui apporte une belle texture à la fois moelleuse et fondante. Côté goût, la ricotta adoucie légèrement la force du chocolat, c’est...

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Muffins au chocolat de Cyril Lignac

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins au chocolat de Cyril Lignac

Ahhh le chocolat, je ne m'en lasse pas et c'est sans hésitation que je me suis lancée dans la confection de ces muffins au chocolat de Cyril Lignac. Très chocolatés, fondants en bouche, bien moelleux, c'est muffins ont toutes les qualités. Une belle gourmandise...

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Gâteau au chocolat de Jean-Pierre Billoux

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat de Jean-Pierre Billoux

Avant de réaliser cette superbe recette, je ne connaissais pas Jean-Pierre Billoux. C'est un cuisinier, discret et talentueux, qui a fini sa carrière très étoilée à Dijon.Voici son gâteau au chocolat, terriblement bon, dont la particularité est le nombre...

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Moelleux au chocolat Dulcey

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat Dulcey

Aujourd’hui, je vous propose une recette de moelleux au chocolat à tomber par terre ! Je les ai réalisés avec le fameux chocolat Dulcey (de chez Valrhona). La texture est ultra moelleuse et fondante en bouche, le goût exquis, en un seul mot, ces moelleux...

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Nids de Pâques tout chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Nids de Pâques tout chocolat

Dimanche prochain c'est Pâques, alors voici une petite recette de dessert qui pourrait vous intéresser : des nids de Pâques 100% chocolat. Ce sont de petits gâteaux au chocolat recouverts d’une ganache au chocolat blanc et garnis d’œufs en sucre. J'ai...

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Panna cotta au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta au chocolat blanc

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de panna cotta, cette fois-ci au chocolat blanc !Pour casser le côté sucré du chocolat blanc, j'ai recouvert mes panna cotta d'une sauce au chocolat noir. Cette sauce est facultative mais je trouve qu'elle...

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