750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

372 articles avec entrees

Tarte aux oignons rouges et au chèvre

Publié le par Karen

Tarte aux oignons rouges et au chèvre

J'aime beaucoup l'alliance du chèvre fondu avec l'oignon rouge. Une pointe de vinaigre balsamique et quelques pignons de pin, le tout sur une pâte brisée aux herbes de Provence et le tour est joué ! C'est une tarte rapide à réaliser qui régalera vos papilles....

Lire la suite

Soupe aux petits pois, pommes de terre et roquette

Publié le par Karen

Soupe aux petits pois, pommes de terre et roquette

Voici une soupe printanière que j'apprécie particulièrement. Elle se déguste aussi bien froide que chaude (bien que je préfère la version froide, surtout par ces beaux jours). De temps en temps, j'ajoute quelques gouttes de Tabasco juste avant de servir,...

Lire la suite

Velouté de potiron et salsa aux olives

Publié le par Karen

Velouté de potiron et salsa aux olives

Je vous propose aujourd'hui un plat coloré alliant potiron, haricots blancs (plus pour la texture que pour le goût) et olives. Ce velouté ensoleillé va nous permettre d’oublier cette grisaille ambiante... Ingrédients pour 6 personnes : Pour le velouté...

Lire la suite

Cake à la tomme et au jambon de pays

Publié le par Karen

Cake à la tomme et au jambon de pays

Je continue sur ma ronde de cakes avec cette fois-ci des saveurs alliant la tomme et le jambon de pays. Vous pouvez également ajouter 100 gr de champignons de Paris préalablement lavés, émincés et dorés quelques minutes à la poêle. Ingrédients pour un...

Lire la suite

Falafels

Publié le par Karen

Falafels

Ahhhh les falafels, j'ai essayé bien des recettes avec cuisson à la poêle, au four, avec des légumes en boites, secs, mais sans succès... Ne perdant pas espoir, j'ai acheté une friteuse et testé une autre recette provenant du livre "Apéros du monde" :...

Lire la suite

Salade de lentilles et sa sauce salsa

Publié le par Karen

Salade de lentilles et sa sauce salsa

Je vous propose une salade pleine de vitamines, toute simple mais très savoureuse avec son petit goût de citron et de câpres. Les tomates cerises et les ciboules apporte de la douceur et de la couleur. Un bel assortiment... Cette salade est aussi bonne...

Lire la suite

Cake au chorizo et au maroilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake au chorizo et au maroilles

Une rencontre entre le maroilles du nord et le chorizo du sud, pour le moment, le meilleur mariage que j'ai pu tester pour la confection de mes cakes !! Comme beaucoup de même cake, une recette inspirée du livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine. Ingrédients...

Lire la suite

Oeufs à la coque et ses mouillettes à la moutarde

Publié le par Karen

Oeufs à la coque et ses mouillettes à la moutarde

L'oeuf à la coque est un repas souvent très apprécié des enfants mais aussi des plus grands ! Accompagné de pâtes tout simplement cuisinées à l'huile d'olive, c'est un vrai régal ! La moutarde à l'ancienne est plus douce que la moutarde de Dijon et s'accommode...

Lire la suite

Potage du soir

Publié le par Karen

Potage du soir

Voici une soupe facile à réalisée, idéale pour un soir d'hivers froid. Du poireau pour le goût, des pommes de terre pour la consistance, du safran et du cumin pour parfumer : tout ce qu'il faut pour se réchauffer et faire plaisir aux papilles ! Pour un...

Lire la suite

Tomates cerises d'amour

Publié le par Karen

Tomates cerises d'amour

Une petite recette à préparer pour votre valentin(e)... Vous connaissez très certainement les pommes d'amour que l'on trouve dans les foires ou parcs d'attractions. Et bien en voici une version originale réalisée avec des tomates cerises. Un assortiment...

Lire la suite

Salade tiède de brocolis aux graines

Publié le par Karen

Salade tiède de brocolis aux graines

Une petite recette simple et rapide inspirée de celle de Julie Andrieu dans son livre que je vous recommande « All my best » ! Pour ma part, l'oignon rouge est servi cru mais vous pouvez, comme indiqué dans les petits conseils en fin de recette, les faire...

Lire la suite

Soupe de courgettes

Publié le par Karen

Soupe de courgettes

Voici une autre recette de soupe (ou velouté) à base de courgettes. Celle-ci peut se déguster froide comme un gaspacho en été ou bien tiède comme une soupe en hivers. Parfumée, elle fera une excellente entrée quelque soit la saison ! Ingrédients pour...

Lire la suite

Velouté de butternut, pomme et gingembre

Publié le par Karen

Velouté de butternut, pomme et gingembre

Après les nombreux excès des fêtes de fin d'année, voici un plat (ou entrée) léger(e) qui saura satisfaire vos papilles. Plus douce que le potiron, la courge butternut a une texture parfaitement veloutée pour une soupe. La pomme et le gingembre apportent...

Lire la suite

Fondants d'aubergines aux pignons de pin et houmous

Publié le par Karen

Fondants d'aubergines aux pignons de pin et houmous

Je vous propose une recette que j'avais réalisé en guise d'entrée à mes parents : une réunion d'ingrédients méditerranéens offrant un mariage de saveurs vraiment délicieux. Aussi bon en été qu'en hivers, je trouve que la présentation sous forme de mousses...

Lire la suite

Foie gras mi-cuit maison en bocal

Publié le par Karen

Foie gras mi-cuit maison en bocal

Le foie gras, symbole de la gastronomie Française, est un mets d'exception. Incontournable pour les repas de fêtes de fin d'année il est bien meilleur fait maison ! De plus, le fait de le préparer en bocal permet de le conserver plusieurs mois et d'en...

Lire la suite

<< < 10 20 21 22 23 24 25 > >>