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208 articles avec gateaux

Cake à l’orange de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake à l’orange de Pierre Hermé

Voici un délicieux cake aux notes d'orange et à la texture ultra moelleuse. Pour obtenir cette superbe consistance, une fois cuit, on verse sur le cake encore chaud un sirop, étape à ne pas oublier ;-) Une recette signée Pierre Hermé qui régale petits...

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Madeleines à la banane

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines à la banane

Pour ce mercredi, je vous propose de belles et bonnes madeleines à la banane.J'ai fortement apprécié la texture bien moelleuse et le goût de banane présent mais pas trop prononcé, juste ce qu'il faut.Parfaites pour le goûter des enfants ou pour accompagner...

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"Volteado de Piña" (gâteau renversé à l'ananas)

Publié le par Les Papilles de Karen

"Volteado de Piña" (gâteau renversé à l'ananas)

Je vous propose de partir en République Dominicaine avec ce volteado de piña : un gâteau renversé à l'ananas. C'est un gâteau très simple à réaliser, avec des ingrédients basiques. Sa texture est super moelleuse et son goût bien savoureux avec l'ananas...

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Mi-cuit chocolat de Christophe Michalak

Publié le par Les Papilles de Karen

Mi-cuit chocolat de Christophe Michalak

Après une journée bien remplie, je souhaitais préparer un dessert pour le diner mais quelque chose de simple, rapide et efficace. J’ai finalement opté pour une recette chocolatée et gourmande que j’ai trouvé dans le livre « Les desserts qui me font craquer...

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Croustillant banane nutella

Publié le par Les Papilles de Karen

Croustillant banane nutella

Une belle gourmandise sucrée, ça vous dit ? J'ai ce qu'il vous faut avec ces croustillants à la banane et au Nutella ;-)Simples à confectionner, les enfants seront ravis de les déguster et même de participer à leur réalisation ! Enfin, je dis enfant mais...

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Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac

J'adore la galette des rois, enfin ce que j'apprécie surtout, c'est la frangipane ! Contrairement à ce que beaucoup pensent, la frangipane n'est pas une crème d'amandes, mais le mélange d'une crème d'amandes et d'une crème pâtissière. Je vous propose...

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Tiramisu ananas et crème de marrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Tiramisu ananas et crème de marrons

Depuis toujours, j'aime manger l'ananas avec de la crème de marrons. Je trouve que ces deux aliments fonctionnent très bien ensemble. Puis un jour, je me suis dit pourquoi pas les allier dans un tiramisu ?! Voilà chose faite et franchement, c'était délicieux...

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Roses des sables

Publié le par Les Papilles de Karen

Roses des sables

Vous avez certainement, durant votre enfance, dégusté ces friandises connues sous le nom de « rose des sables ». D’origine française, la rose des sables est composée d’un mélange de chocolat, de beurre, de pétales de maïs (Corn flakes) et selon le chocolat...

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Panna cotta à l'amaretto

Publié le par Les Papilles de Karen

Panna cotta à l'amaretto

Originaire d'Italie, l’amaretto (diminutif de l'italien « amaro », « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec une légère saveur d'amande amère. On l’utilise pour aromatiser le tiramisu mais je vous le propose aujourd’hui dans un autre dessert Italien...

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Torta caprese (fondant au chocolat et aux amandes)

Publié le par Les Papilles de Karen

Torta caprese (fondant au chocolat et aux amandes)

Je vous propose aujourd’hui une recette qui nous vient d’Italie et plus précisément de l’île de Capri en Campanie : la torta caprese ! Il s’agit d’un gâteau au chocolat et aux amandes à la texture fondante et très simple à réaliser. Il conviendra aux...

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