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249 articles avec gateaux

Bread cake au citron, flocons d'avoine, pavot et carotte

Publié le par Les Papilles de Karen

Bread cake au citron, flocons d'avoine, pavot et carotte

Connaissez-vous les bread cakes ? Ce sont des gâteaux qui nous veulent du bien : peu sucrés, sources de fibres et concentrés en micronutriments, ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Après avoir testé le Banana bread aux pépites de chocolat,...

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Bûche poire spéculoos

Publié le par Les Papilles de Karen

Bûche poire spéculoos

En ces fêtes de fin d'année, pour terminer un repas copieux, on n'a pas toujours envie d'une bûche à la crème. J'ai ce qu'il vous faut avec cette bûche composée d'un biscuit aux spéculoos, d'une mousse de poires, le tout surmonté de lamelles de poires...

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Bûche au citron et au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Bûche au citron et au chocolat blanc

Je vous propose aujourd'hui une bûche composée d'une génoise roulée, d'une crème au citron et le tout recouvert d'une mousse au chocolat blanc. J'ai été étonnée de la légèreté de cette bûche ! La mousse est réalisée avec une crème chantilly et des blancs...

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Cake aux marrons confis

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake aux marrons confis

Il y a deux ans, je vous avez proposé un cake aux marrons glacés. Cette année, je suis tombée par hasard sur une recette de Mercotte dans laquelle elle utilisait des marrons confis mais aussi de la farine de châtaigne et quelques noisettes. Comme j'avais...

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Madeleines aux pralines roses

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines aux pralines roses

Envie d'une petite douceur girly ? Voici une recette de madeleines aux pralines roses que j’ai trouvé sur le blog « Afternoon Tea ». Je les ai trouvés visuellement bien jolies (je dois vous dire que le rose est ma couleur préférée) et comme j’avais des...

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Brownie caramel de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Brownie caramel de Christophe Felder

Voici une belle recette du livre "Gâteaux" de Christophe Felder qui, une fois de plus, nous transporte dans son univers gourmand. Les photos sont sublimes et les recettes bien appétissantes. Je vous propose donc le brownie caramel. Cette petite merveille...

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Financiers à la crème de marrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Financiers à la crème de marrons

Il me restait de la crème de marrons et j'ai eu l'idée de l'utiliser dans des financiers. Une recette toute simple, qui plaira beaucoup pour accompagner le café ou pour offrir à Noël : ces financiers sont moelleux et parfumés, un délice !J'ai trouvé cette...

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Amaretti à la crème de marrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Amaretti à la crème de marrons

Quand j’ai vu ces amaretti sur le blog « Gourmandise Assia », je n’ai pu résister longtemps avant de les réaliser. Ces biscuits Italiens à la fois croquants et moelleux ont ici l’irrésistible saveur de la crème de marrons : tout pour faire succomber les...

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Fondants au marron

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondants au marron

La crème de marrons, c’est comme le chocolat… j’adooore ça ! Alors quand j’ai découvert la photo de cette recette sur Pinterest, je n’ai pas pu résister…Quel délice : une texture fondante avec un bon goût de crème de marrons… Irrésistible !J’ai trouvé...

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Gâteau au chocolat, smarties et finger

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat, smarties et finger

Je voulais un gâteau original pour l'anniversaire de ma sœurette, original mais tout aussi bon et joli !J'ai alors pensé à cette idée de décoration à base de smarties et de fingers que j'avais vu sur la blogosphère.La décoration étant décidé, j'ai ensuite...

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Financiers à la noix de coco et aux cranberries

Publié le par Les Papilles de Karen

Financiers à la noix de coco et aux cranberries

Gourmande que je suis, lorsque j'ai vu cette recette dans ma revue "Cuisine et Vins de France", je n'ai pu y résister bien longtemps ! Ces financiers sont revisités avec de la noix de coco qui remplace la traditionnelle amande en poudre. Ils sont également...

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Palmiers maison

Publié le par Les Papilles de Karen

Palmiers maison

Pour moi, les palmiers sont un véritable souvenir d’enfance. En version industrielle ou chez le boulanger, j’en raffolais ! Avec l’âge, j’ai perdu l’habitude d’en manger mais quand je suis tombée sur cette photo du blog « Perle en sucre », je n’ai pu...

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Financiers aux myrtilles

Publié le par Les Papilles de Karen

Financiers aux myrtilles

Après les financiers traditionnels (réalisés avec des oeufs entiers), les financiers à la noisette, le financier aux pommes ou encore en version salée, les financiers au citron vert et au saumon fumé, voici les financiers aux myrtilles ! Hé oui, c'est...

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Moelleux Piña Colada

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux Piña Colada

Lorsque je suis tombée sur cette recette du blog "Nuage de lait" de Jojo Cuisine, je n'ai pas pu longtemps résister.La Piña Colada (signifiant littéralement en espagnol "ananas pressé") est un cocktail à base de rhum, de jus d'ananas et de crème de coco....

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Muffins aux myrtilles de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins aux myrtilles de Pierre Hermé

Cela faisait longtemps que je souhaitais réaliser des muffins aux myrtilles.Cette idée est longtemps restée dans le coin de ma tête jusqu'à ce que je tombe sur les "Blueberry Muffins" (muffins à la myrtille) du grand pâtissier Pierre Hermé, élu meilleur...

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