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249 articles avec gateaux

Fondant marron-chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Fondant marron-chocolat

Pour changer du classique fondant au chocolat, je vous propose un fondant marron-chocolat. C’est une recette que j’ai trouvé sur le site « Journal des femmes » et sincèrement, c’est un vrai régal ! Ce gâteau n’est pas trop sucré et le goût du marron est...

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Gâteau Breton au sarrasin de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau Breton au sarrasin de Christophe Felder

Aujourd'hui, je fais honneur à la Bretagne avec ce délicieux gâteau Breton au sarrasin de Christophe Felder. C'est en feuilletant son livre "Gâteaux" que je suis tombée sur cette recette... Gourmande que je suis, je l'ai immédiatement réalisée ! Je vous...

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Banana bread au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Banana bread au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Le banana bread est un classique Américain qui se consomme à toute heure de la journée : au petit-déjeuner avec le café, au goûter, ou même en dessert pour les plus gourmands. Il s'agit en fait d'un cake à la banane (et non pas d'un "pain" comme on le...

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Gâteau moelleux aux prunes de Paul Bocuse

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau moelleux aux prunes de Paul Bocuse

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gâteau, parfumé et moelleux, issu du livre "Les gâteaux de nos grands-mères" de Paul Bocuse. Ce grand chef cuisinier a su mettre en valeur un ingrédient de tous les jours dans une recette simple et peu couteuse....

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Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau de Pierre Hermé. Un gâteau de Pierre Hermé ? Oui, mais ne vous inquiétez pas, il est d’une grande simplicité ! Ce gâteau a en fait été inventé par une amie de Pierre Hermé, Suzy Palatin. Il fût qualifier par le chef...

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Gâteau de courgettes au fromage blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau de courgettes au fromage blanc

Je vous propose aujourd'hui une recette originale de gâteau salé réalisé à base de courgettes. Il est très différent du gâteau aux courgettes, chèvre et tomates séchées ou du gâteau invisible courgettes, safran et parmesan que je vous avais proposé, du...

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Cheesecake au citron vert

Publié le par Les Papilles de Karen

Cheesecake au citron vert

Je crois que je n’ai encore jamais publié de cheesecake sur mon blog ! Et bien voilà, c’est chose faite ! Le cheesecake (littéralement « gâteau au fromage ») classique est composé d’une base biscuitée et d’une garniture au fromage frais parfois surmontée...

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Petits gâteaux à la pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Petits gâteaux à la pistache

Voici de jolis gâteaux au bon goût de pistache qui accompagneront parfaitement le café ou le thé. Moelleux et parfumés, je les trouve encore meilleurs à la sortie du four, lorsqu'ils ont refroidi et que le dessus est légèrement croustillant. Hummmm, tous...

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Gâteau aux abricots

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau aux abricots

Je vous avais déjà parlé de ce gâteau dans sa version aux mûres. C'est une recette ultra simple et rapide à réaliser pour un résultat surprenant : une texture légèrement sablée sur l'extérieur et moelleuse à l'intérieur avec des fruits pour la fraîcheur......

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Fiadone

Publié le par Les Papilles de Karen

Fiadone

A l’origine, le fiadone était le gâteau familial Corse par excellence, que l’on retrouvait notamment dans la région de Corte. De nos jours, il est sans doute le dessert emblématique de l’Île de Beauté ! À base de brocciu frais (fromage AOC à base de lactosérum...

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Moelleux aux framboises et chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux aux framboises et chocolat blanc

Pour aujourd'hui, que diriez-vous d'un moelleux au chocolat blanc agrémenté de framboises ? Hé bien moi je dis oui ! Rapide à réaliser et délicieux, ce moelleux fera des heureux !Le chocolat blanc se marie très bien avec la framboise et sa douceur est...

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Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache

Pour changer des tartes traditionnelles, je vous propose une alternative originale où la pâte sablée est remplacée par un financier. Sur celui-ci se trouve une crème pâtissière aromatisée à la pistache, elle même recouverte par des fraises délicatement...

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Tiramisu au chocolat blanc et aux framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Tiramisu au chocolat blanc et aux framboises

Quand je suis tombée sur cette idée de recette, ni une, ni deux, j’ai été acheter des framboises et me suis mise aux fourneaux. D’une part, j’aime beaucoup le tiramisu et encore plus le décliner avec différentes saveurs (tiramisu aux marrons, tiramisu...

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Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

J’aime beaucoup les clafoutis de Christophe Felder. En version sucrée, j’avais déjà testé celui aux abricots secs, chocolat et noix et celui à la framboise et au citron, tous deux délicieux !Aujourd’hui j’ai choisi un clafoutis plus classique qu’il appelle...

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Entremets framboise et chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Entremets framboise et chocolat blanc

Cet entremets m'a valu beaucoup de compliments ;-) C'est vrai qu'il est vraiment beau et le goût est à la hauteur du visuel ! Il est composé d'une couche croustillante faite d'un mélange de biscuit spéculoos et Petits Lu, d'une mousse à la framboise,...

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