411 articles avec plats principaux

Après le succès que j’ai eu avec mon flan aux poireaux et aux lardons, j’ai eu l’envie de le refaire mais en remplaçant les lardons par du saumon fumé puis la muscade par du curry. J’ai donc repris ma recette en modifiant quelques petites choses et voici...

Avec cette recette, j’ai voulu faire plaisir à mon mari qui me demandait de lui cuisiner de la joue de bœuf depuis quelques temps déjà.Bon, autant vous dire que je me suis aussi fait plaisir en la dégustant ainsi qu’à mes parents qui étaient présents.La...

C'est en passant devant une crêperie que j'ai eu envie de galettes. Comme j'avais de la farine de sarrasin dans mes placards, me voilà aux fourneaux. On peut garnir les galettes de multiples façons mais parfois les plus simples sont les meilleures : voici...

Je vous propose aujourd’hui une recette de lasagnes qui change de la recette traditionnelle à la bolognaise. C’est une recette pleine de saveurs. La béchamel apporte sa texture crémeuse, le saumon le goût de la mer et le poireau se marie à merveille avec...

Ce week-end, chez moi, c’était inspiration asiatique ! Je me suis prise à cuisiner que des plats relevés avec du curry, du garam masala ou encore d’autres épices... Je vous livre ici la recette d’une quiche bien onctueuse et parfumée composée de poireaux...

Depuis que j’ai découvert cette courge, chaque année, lorsque c’est la saison, je la cuisine une ou deux fois de diverses façons. Je vous avais ainsi proposé une recette de gratin de courge spaghetti au curry, thym et parmesan, puis une seconde de courge...

Conçus pour les citadins pressés oubliant au passage le traditionnel jambon-beurre, le wrap devient de plus en plus répandu en restauration rapide. Mais rien de plus simple que de les confectionner soit même et de les emporter pour un déjeuner sur le...

L'oseille est une plante herbacée vivace présente dans tout bon jardin potager. Une fois installée, elle ne demande pratiquement aucun entretien. Sa saveur acidulée est due à sa forte teneur en acide oxalique et à la cuisson, sa couleur vire au vert bronze,...

Plat idéal du dimanche soir ou bien à partager à l'apéritif, le croque-monsieur fait souvent le bonheur des petits et grands. J'aime le revisiter avec ce que je trouve dans mon frigo ou avec les saveurs de saison. Aujourd'hui, c'est un croque à la feta...

C’est chez des amis que j’ai découvert ce gratin et je dois dire que c’était vraiment excellent. Il est composé de couches de ravioles, de courgettes et de saumon fumé superposées un peu comme des lasagnes. C’est un plat qui demande peu de cuisine pour...

J'aime beaucoup la cuisine asiatique qui regorge de saveurs... Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et vraiment rapide à réaliser pour un résultat au top ! Il s'agit de poisson que je fais pocher dans du lait de coco parfumé avec un peu...

Voici une recette réalisée avec les fonds du frigo ! Il me restait effectivement des courgettes, du chèvre, du chorizo et je me suis dit que le tout se réunirait très bien dans une quiche. Mon mari a tellement apprécié que je me suis sentie obligée de...

J'aime cuisiner le quinoa en accompagnement d'une viande, froid en salade ou encore garni en guise de plat principal... vous l'aurez compris, il s’accommode facilement ! Aujourd'hui, c'est en guise de plat complet que je vous le propose, dans une version...

J’aime incorporer la ricotta dans mes préparations. Ce petit fromage si fondant, que l’on mange étalé sur une tranche de pain, dans des pâtes, fourré dans des raviolis ou encore dans des plats cuisinés. Côté nutrition, comme il s'agit d'un fromage frais,...

Je vous propose aujourd’hui une recette qui m’a bien plu, autant par son visuel que par son goût : une omelette façon pizza. Il s’agit tout simplement d’une omelette sur laquelle sont ajoutés de la tomate, de la mozzarella, de l’origan puis une garniture...