750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

352 articles avec plats principaux

Tarte à la brousse et aux herbes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la brousse et aux herbes

La brousse est un délicieux fromage frais, doux, léger et fabriqué essentiellement en Provence. Légèrement mousseuse, elle peut faire penser à la ricotta. La brousse peut-être de lait de vache, de chèvre ou mélangée. Elle est traditionnellement utilisée...

Lire la suite

Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac

Publié le par Les Papilles de Karen

Curry de crevettes au lait de coco de Cyril Lignac

Pour aujourd'hui, une recette de curry de crevettes au lait de coco aussi simple que bonne ! Cyril Lignac nous propose un curry gourmand, plat qui a été validé par toute la table. Que dire de plus ?... Ingrédients pour 6 personnes :- 30 grosses crevettes...

Lire la suite

Gratin de courge spaghetti au curry, thym et parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de courge spaghetti au curry, thym et parmesan

C'est la première fois que je cuisine cette courge et c'était vraiment excellent !L'alliance de ce légume avec les épices, les herbes aromatiques et le parmesan est superbe. La courge spaghetti tient son nom de sa chair si particulière qui, une fois cuite,...

Lire la suite

Croziflette

Publié le par Les Papilles de Karen

Croziflette

Connaissez-vous la croziflette ?!Il s’agit d’un gratin qui reprend les codes d'une tartiflette traditionnelle, mais dans lequel on remplace les pommes de terre par des crozets.Les crozets sont des pâtes savoyardes, traditionnellement à base de sarrasin...

Lire la suite

Raviolis chinois saumon et gingembre

Publié le par Les Papilles de Karen

Raviolis chinois saumon et gingembre

Voici une seconde recette de raviolis chinois (ou dim sum). La dernière fois, je les avais réalisé avec une farce à base de viande, cette fois-ci c'est à base de poisson. Je ne me lasse pas de ces petites merveilles qui me rappellent les bons souvenirs...

Lire la suite

Croque morbier, jambon et champignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque morbier, jambon et champignons

Le Morbier est un fromage tendre au lait cru de vache fabriqué dans le massif du Jura. Il est subtil, moelleux, fruité et séduit tous les gourmets dont mon mari. C'est un fromage idéal pour les croques car outre son goût il fond parfaitement bien ! Je...

Lire la suite

Saint-Jacques aux girolles

Publié le par Les Papilles de Karen

Saint-Jacques aux girolles

Toujours à la recherche de nouvelles recettes de Saint-Jacques, je vous les propose aujourd'hui accompagnées de girolles : une duxelle de luxe pour une recette festive !Nous nous sommes régalés ! Vous pouvez la réaliser en guise d'entrée ou bien en plat....

Lire la suite

Wrap à la raclette et au bacon

Publié le par Les Papilles de Karen

Wrap à la raclette et au bacon

S’il vous reste un peu de fromage après une raclette, voici une bonne idée pour lui faire honneur.Du fromage à raclette, quelques rondelles de pommes de terre, du bacon grillé et un peu de salade pour la fraicheur. Pas très diététique mais super bon !A...

Lire la suite

Daube de porc aux abricots

Publié le par Les Papilles de Karen

Daube de porc aux abricots

Je vous propose aujourd'hui une recette de daube de porc dans laquelle la viande est marinée puis cuite dans une sauce à tomber.Contrairement à ce qu'on pourrait penser, ce plat n'est pas excessivement sucré : le sucré-salé est très bien dosé.J'ai choisi...

Lire la suite

Avocat en oeuf cocotte

Publié le par Les Papilles de Karen

Avocat en oeuf cocotte

Connaissez-vous l’avocat chaud ? Et bien le voici dans une recette simplissime, légère et originale qui plaira à tous les amateurs d’avocat : l’œuf cocotte avocat !Vous l’aurez compris, l’œuf est ici cuit à la façon d’un œuf cocotte mais la cocotte est...

Lire la suite

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>