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352 articles avec plats principaux

Croque chorizo et fondue d'oignons au cumin

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque chorizo et fondue d'oignons au cumin

Je vous propose aujourd'hui une variante plutôt sympathique et originale du croque monsieur. Un bon mélange entre la douceur de la fondue d'oignons et la pointe épicée apportée par le chorizo. Impeccable pour l'apéritif ou accompagné d'une salade pour...

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Cabillaud sur courgettes aux amandes et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Cabillaud sur courgettes aux amandes et chorizo

Voici une recette simple mais efficace où l'on retrouve à la fois la tendresse du cabillaud, le moelleux des courgettes, le croquant des amandes et le parfum relevé du chorizo.Une alliance de belles saveurs qui font de ce plat coloré un vrai délice ! Ingrédients...

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Salade de lentilles et sa sauce salsa

Publié le par Karen

Salade de lentilles et sa sauce salsa

Je vous propose une salade pleine de vitamines, toute simple mais très savoureuse avec son petit goût de citron et de câpres. Les tomates cerises et les ciboules apporte de la douceur et de la couleur. Un bel assortiment... Cette salade est aussi bonne...

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Oeufs à la coque et ses mouillettes à la moutarde

Publié le par Karen

Oeufs à la coque et ses mouillettes à la moutarde

L'oeuf à la coque est un repas souvent très apprécié des enfants mais aussi des plus grands ! Accompagné de pâtes tout simplement cuisinées à l'huile d'olive, c'est un vrai régal ! La moutarde à l'ancienne est plus douce que la moutarde de Dijon et s'accommode...

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Tournedos façon Rossini

Publié le par Karen

Tournedos façon Rossini

La Saint-Valentin approche... Voici un petit plat que j'ai concocté pour mon homme et qui sera parfait pour votre Valentin (où pour toute autre occasion). Dans sa version originale, le Tournedos Rossini est composé d'une tranche de pain dorée au beurre,...

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Sauté de porc au chorizo et olives

Publié le par Karen

Sauté de porc au chorizo et olives

Du chorizo, des olives, de la tomate, de l'origan,... voici un plat qui mijote doucement aux accents du sud... Goûteux, chaud et parfumé, il s'accommode à toutes les tables et ne nécessite que peu de préparation. Alors à vos fourneaux, vous m'en direz...

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Filet de poisson et sa sauce au vin

Publié le par Karen

Filet de poisson et sa sauce au vin

Je suis rentrée ce soir avec dans la tête l'envie de cuisiner un bon petit plat à mon homme. Du poisson pour un dîner léger, agrémenté de tomates du jardin, de quelques champignons et d'une bonne sauce au vin blanc. Ce petit plat fut bien apprécié :)...

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Tarte à l'aubergine et aux pignons

Publié le par Karen

Tarte à l'aubergine et aux pignons

Pour aujourd'hui, une tarte aux aubergines pour faire plaisir à mon homme qui aime particulièrement ces légumes ! Elle se déguste chaude ou froide et est parfaite, accompagnée d'une salade avec des morceaux de chèvre. Ingrédients pour 6 personnes : Pour...

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Daube d'espadon

Publié le par Karen

Daube d'espadon

Voici une recette réalisée par ma mère que je tiens à vous partager car je l'apprécie particulièrement ! L'espadon possède une chair ferme excellente qui rappelle celle du thon, bien que plus délicate. Ce plat d'origine Créole, rapide à réaliser et nécessitant...

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