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334 articles avec plats principaux

Galette aux champignons

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette aux champignons

C'est en passant devant une crêperie que j'ai eu envie de galettes. Comme j'avais de la farine de sarrasin dans mes placards, me voilà aux fourneaux. On peut garnir les galettes de multiples façons mais parfois les plus simples sont les meilleures : voici...

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Lasagnes au saumon et aux poireaux

Publié le par Les Papilles de Karen

Lasagnes au saumon et aux poireaux

Je vous propose aujourd’hui une recette de lasagnes qui change de la recette traditionnelle à la bolognaise. C’est une recette pleine de saveurs. La béchamel apporte sa texture crémeuse, le saumon le goût de la mer et le poireau se marie à merveille avec...

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Quiche aux poireaux, miel et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Quiche aux poireaux, miel et curry

Ce week-end, chez moi, c’était inspiration asiatique ! Je me suis prise à cuisiner que des plats relevés avec du curry, du garam masala ou encore d’autres épices... Je vous livre ici la recette d’une quiche bien onctueuse et parfumée composée de poireaux...

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Courge spaghetti façon carbonara

Publié le par Les Papilles de Karen

Courge spaghetti façon carbonara

Depuis que j’ai découvert cette courge, chaque année, lorsque c’est la saison, je la cuisine une ou deux fois de diverses façons. Je vous avais ainsi proposé une recette de gratin de courge spaghetti au curry, thym et parmesan, puis une seconde de courge...

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Wrap de poulet au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Wrap de poulet au curry

Conçus pour les citadins pressés oubliant au passage le traditionnel jambon-beurre, le wrap devient de plus en plus répandu en restauration rapide. Mais rien de plus simple que de les confectionner soit même et de les emporter pour un déjeuner sur le...

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Omelette à l’oseille

Publié le par Les Papilles de Karen

Omelette à l’oseille

L'oseille est une plante herbacée vivace présente dans tout bon jardin potager. Une fois installée, elle ne demande pratiquement aucun entretien. Sa saveur acidulée est due à sa forte teneur en acide oxalique et à la cuisson, sa couleur vire au vert bronze,...

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Croque feta et poivrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque feta et poivrons

Plat idéal du dimanche soir ou bien à partager à l'apéritif, le croque-monsieur fait souvent le bonheur des petits et grands. J'aime le revisiter avec ce que je trouve dans mon frigo ou avec les saveurs de saison. Aujourd'hui, c'est un croque à la feta...

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Gratin de ravioles aux courgettes et saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de ravioles aux courgettes et saumon fumé

C’est chez des amis que j’ai découvert ce gratin et je dois dire que c’était vraiment excellent. Il est composé de couches de ravioles, de courgettes et de saumon fumé superposées un peu comme des lasagnes. C’est un plat qui demande peu de cuisine pour...

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Poisson façon thaï, coco, combava et gingembre

Publié le par Les Papilles de Karen

Poisson façon thaï, coco, combava et gingembre

J'aime beaucoup la cuisine asiatique qui regorge de saveurs... Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et vraiment rapide à réaliser pour un résultat au top ! Il s'agit de poisson que je fais pocher dans du lait de coco parfumé avec un peu...

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Quiche aux courgettes, chèvre frais et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Quiche aux courgettes, chèvre frais et chorizo

Voici une recette réalisée avec les fonds du frigo ! Il me restait effectivement des courgettes, du chèvre, du chorizo et je me suis dit que le tout se réunirait très bien dans une quiche. Mon mari a tellement apprécié que je me suis sentie obligée de...

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