750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

411 articles avec plats principaux

Flammeküeche traditionnelle

Publié le par Les Papilles de Karen

Flammeküeche traditionnelle

La flammeküeche (ou tarte flambée) est un plat traditionnel de la cuisine alsacienne. Elle remonte à l’habitude des paysans de faire cuire leur pain toutes les deux ou trois semaines. C’était alors une petite fête et, pour la marquer, la pâte qui restait...

Lire la suite

Croque-monsieur au Bresse Bleu

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque-monsieur au Bresse Bleu

Ce soir, j'avais une petite envie de croque-monsieur ! Comme j'avais du Bresse Bleu dans mon frigo, j'ai voulu testé d'en réaliser avec. Me voilà sur mon plan de travail avec du pain de mie, du jambon et du Bresse Bleu : parfois, il ne faut pas grand...

Lire la suite

Petatou (tarte au chèvre et pommes de terre)

Publié le par Les Papilles de Karen

Petatou (tarte au chèvre et pommes de terre)

Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte composée principalement de chèvre et de pommes de terre nommée Petatou. Je n’ai trouvé que peu d’information sur cette dénomination donc ne peux vous en dire beaucoup plus sur son origine… Mais a priori,...

Lire la suite

Diots de Savoie au vin blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Diots de Savoie au vin blanc

Connaissez-vous les diots ? Il s'agit d'une saucisse savoyarde, c'est même un produit phare de la région !On peut les cuisiner de différentes façons mais la recette la plus répandue est au vin blanc, recette que je vous propose ici.Les diots s'accompagnent,...

Lire la suite

Muffins tomme, brocolis et sésame

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins tomme, brocolis et sésame

Vous le savez bien, j’adoooore le fromage. Aujourd’hui, c’est la tomme de Savoie que je mets à l’honneur dans une version salée de muffins.Ces délicieux muffins sont également agrémenté de brocolis et de graines de sésame. Une alliance à laquelle je n’aurais...

Lire la suite

Mac & Cheese (gratin de macaroni au cheddar)

Publié le par Les Papilles de Karen

Mac & Cheese (gratin de macaroni au cheddar)

Le Mac and Cheese (pour macaroni and cheese) est aux Etats-Unis ce que le bœuf bourguignon est à la France : une véritable institution, un plat de l’enfance que l’on adore forcément ! La recette est toute simple : des macaroni (enfin pour moi il s'agit...

Lire la suite

Pommes de terre sautées au chorizo et à l'emmental

Publié le par Les Papilles de Karen

Pommes de terre sautées au chorizo et à l'emmental

C'est l'hiver, il fait froid alors mieux vaut se réchauffer avec un bon plat : au menu, je vous propose une poêlée de pommes de terre sautées au chorizo et à l'emmental avec des herbes de Provence.Le résultat est superbe : les pommes de terre sont divinement...

Lire la suite

Tarte aux poireaux et au morbier

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poireaux et au morbier

Après avoir passé une semaine dans le Jura, autant vous dire que nous avons ramené une belle quantité de fromages ! Et notamment du Morbier, qui est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Son goût subtil et fruité séduit tous les gourmets...

Lire la suite

Cari de porc et pommes de terre

Publié le par Les Papilles de Karen

Cari de porc et pommes de terre

En revenant d’un voyage à La Réunion, mes parents m’ont offert un livre sur la cuisine Créole-Réunionnaise. J’ai choisi de l’inaugurer avec cette recette de cari de porc et pommes de terre.Le "cari", que l'on écrit aussi "carry", est le plat de base de...

Lire la suite

Madeleines aux œufs brouillés

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines aux œufs brouillés

Je vous propose aujourd'hui une recette originale et parfaite pour un repas léger ou une entrée qui change : des madeleines fourrées d’œufs brouillés. C'est simple, très bon et visuellement sympathique mais il fallait avoir l'idée ! Merci à Sophie Dudemaine...

Lire la suite

Riz cantonais traditionnel

Publié le par Les Papilles de Karen

Riz cantonais traditionnel

Tout d’un coup, j’ai eu une folle envie de riz cantonais, vous savez, ce célèbre plat chinois de riz sauté. Je voulais me rapprocher le plus possible de la recette traditionnelle et je me suis donc inspirée de la recette d’une spécialiste de la cuisine...

Lire la suite

Parmentier de confit de canard

Publié le par Les Papilles de Karen

Parmentier de confit de canard

J’aime le parmentier car c’est un plat facile à réaliser, qui peut se préparer à l’avance et de ce fait, constitue un plat parfait quand vous avez des invités.Vous en trouverez plusieurs variantes sur mon blog, plus ou moins originales mais toutes aussi...

Lire la suite

Boulettes de saumon sauce au citron

Publié le par Les Papilles de Karen

Boulettes de saumon sauce au citron

Je vous propose aujourd'hui une recette de boulettes de saumon accompagnées d'une sauce crémeuse au citron. Elle peut paraitre compliquée mais est tout compte fait, simple, facile et rapide à réaliser.C'est sur le blog "Hervé Cuisine" que je l'avais repéré...

Lire la suite

Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Mon mari ayant tendance à bouder le chou-fleur, j’essaye de le lui faire découvrir en le cuisinant de diverses façons car il a des saveurs très différentes selon qu'il soit cru, cuit, à la vapeur ou plus assaisonné. Aujourd’hui, c’est dans un gratin que...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>