750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

334 articles avec plats principaux

Risotto de coquillettes de Jean-François Piège

Publié le par Les Papilles de Karen

Risotto de coquillettes de Jean-François Piège

Les coquillettes au jambon et au fromage, c’est un grand classique réconfortant ! Le chef étoilé Jean-François Piège nous propose de les cuisiner à la façon d’un risotto, avec une recette simple et qui se réalise en moins de 15 minutes ! Je trouve que...

Lire la suite

Tarte blanche

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte blanche

Cette tarte porte bien son nom ! A base de fromage frais, elle est d'une belle couleur blanche et fond en bouche. J'ai choisi de mettre de la mozzarella et de la feta mais vous pouvez y mettre d'autres fromages comme de la ricotta, du chèvre frais, de...

Lire la suite

Empanadas à la viande

Publié le par Les Papilles de Karen

Empanadas à la viande

L’empanada (empanar signifiant « entourer de pain ») est un petit chausson que l’on déguste dans toute l’Amérique Latine. En effet, bien que l’empanada soit d’origine espagnole, elle a ensuite été exportée dans toutes les contrées sous autorité espagnole...

Lire la suite

Tortilla espagnole

Publié le par Les Papilles de Karen

Tortilla espagnole

Aujourd'hui direction l'Espagne avec un incontournable des tapas : la tortilla patatas (ou omelette de pommes de terre) ! Il s’agit tout simplement d’une omelette épaisse aux pommes de terre qui est souvent agrémentée d'oignons. La tortilla est généralement...

Lire la suite

Chili Con Carne

Publié le par Les Papilles de Karen

Chili Con Carne

Souvent considéré comme un plat mexicain à cause de son nom aux consonances espagnoles, le chili con carne est en fait un mets typiquement américain d’origine Texane ! Le chili con carne qu'on peut traduire par « piment avec viande » est une sorte de...

Lire la suite

Tarte aux blettes et à la ricotta

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux blettes et à la ricotta

Les blettes, bettes ou encore poirées sont cultivées pour leurs feuilles que l’on consomme comme des épinards. De base, ce n’est pas un légume que j’affectionne mais je dois avouer que dans des lasagnes ou encore comme ici, dans une tarte, c’est pas mal...

Lire la suite

Papillotes de saumon au roquefort

Publié le par Les Papilles de Karen

Papillotes de saumon au roquefort

Saumon et roquefort, une association à laquelle je n’aurais pas pensé ! J’ai été assez surprise quand je suis tombée sur cette recette sur le site « Journal des femmes » (et encore plus lorsque j’ai découvert qu’il y avait un peu de poire !). Les commentaires...

Lire la suite

Gâteau cake au chorizo et au fromage de brebis

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau cake au chorizo et au fromage de brebis

Voici une recette que j'ai trouvé sur le site de Guy Demarle d'où vient ce beau moule dont je rêvais depuis déjà quelques temps ! Après avoir reçu ce moule tablette, j'ai tout de suite voulu le tester et ce cake au chorizo m'a donné envie ! Bon, vous...

Lire la suite

Crumble de poulet, poireaux et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumble de poulet, poireaux et chorizo

J’aime réaliser des crumbles salés. Ils forment un plat complet, avec un mélange de textures et de saveurs bien sympa ! Aujourd’hui, je vous en propose un avec une garniture savoureuse de poulet et de poireaux à la crème, avec en petit plus, un peu de...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>