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113 articles avec tartes quiches et tourtes

Tarte aux poireaux et au camembert

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poireaux et au camembert

J'aime allier le poireau au fromage dans les tartes. Je vous en avais d'ailleurs proposé une aux poireaux et au maroilles puis une autre aux poireaux et au morbier. Aujourd'hui, nous nous dirigeons en Normandie avec LE fromage Français par excellence...

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Rose tarte pomme vanille

Publié le par Les Papilles de Karen

Rose tarte pomme vanille

Vous avez peut-être déjà entendu parler des fameuses "rose tartes". Ce sont tout simplement des petites tartes feuilletées ressemblant à des roses. En voici une version sucrée avec des pommes et une crème vanille. Outre le visuel, le jeu de texture entre...

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Tarte à la courgette et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la courgette et au Boursin

J’aime les tartes et les quiches car c’est facile et rapide à préparer et on peut les décliner au grès de nos envies. C’est pour moi le plat idéal d’un dîner en semaine ! Je me suis rendue compte que je vous avais déjà proposé pas mal de variantes de...

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Tarte aux mûres

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux mûres

J'aime beaucoup les fruits rouges, alors lorsque c'est la saison, j'en profite à fond en les dégustant sous toutes les formes.Aujourd'hui, place à la mûre avec cette tarte composée d'une pâte sablée, d'une crème d'amandes et de mûres sauvages fraîchement...

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Tarte aux poivrons et merguez

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux poivrons et merguez

Je me régale toujours autant avec les tartes salées que l'on peut agrémenter au fil de nos envies ! Aujourd'hui, je vous propose une garniture aux saveurs d'Orientales avec du poivrons, de la merguez et une touche de cumin dans l'appareil. Une belle association...

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Tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi

Je découvre et réalise de plus en plus de recettes de Yotam Ottolenghi. C’est un chef anglo-Israélien dont les recettes, fortement inspirés des traditions culinaires du Moyen-Orient et revisitées avec beaucoup de modernité, rayonnent à travers le monde....

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Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Depuis le temps que cette tarte figure sur ma liste « recettes à faire », je l’ai enfin réalisé et je me demande encore pourquoi j’ai attendu si longtemps !En quelques mots, cette tarte à la tomate est ultra gourmande et délicieuse avec sa pâte croustillante,...

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Tarte aux courgettes, chorizo et cheddar

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux courgettes, chorizo et cheddar

Pour finir les courgettes qu'il me restait, j'ai décidé de préparer une tarte avec du chorizo et du cheddar pour relever le goût de la courgette. Une pâte brisée pour la gourmandise et la texture sablée et le tour est joué. Un beau mariage de saveurs...

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Tatin d’aubergines aux tomates séchées, ail et thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Tatin d’aubergines aux tomates séchées, ail et thym

Les tartes tatins, vous les connaissez aux fruits mais elle se déclinent parfaitement bien avec des légumes. En voici la preuve avec cette délicieuse recette ! On peut associer l’aubergine avec différentes garnitures. Ma prochaine tatin d’aubergines sera...

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Tarte au citron et à la ricotta

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au citron et à la ricotta

J'adore utiliser la ricotta dans mes préparations, je trouve qu'elle apporte une superbe texture à la fois mousseuse et légère. Aujourd'hui, c'est dans une tarte au citron que je l'ai utilisé. Une tarte pleine de fraîcheur et goûteuse qui a disparu en...

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Tarte croustillante au chocolat et framboises

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte croustillante au chocolat et framboises

J’affectionne tout particulièrement le mariage framboises-chocolat blanc mais j’avoue que le chocolat noir fonctionne très bien également !Je vous propose de le goûter dans cette tarte composée d’un fond croustillant réalisé avec des spéculoos, du praliné...

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Feuilleté tressé aux courgettes, jambon et mozzarella

Publié le par Les Papilles de Karen

Feuilleté tressé aux courgettes, jambon et mozzarella

Pour aujourd’hui, je vous propose un feuilleté tressé dans lequel se cache une belle association de couleurs et de saveurs. Vous y trouverez du jambon, de la courgette et de la mozzarella, le tout parfumé avec des herbes de Provence.J'ai été étonné, c'était...

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Tarte au saumon fumé et au comté

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au saumon fumé et au comté

Voici une tarte toute simple mais délicieuse, parfaite pour un repas léger du soir ou en entrée. Elle est composé d'une pâte brisée maison, de saumon fumé, de comté, et j'ai parfumé l'appareil avec de l'aneth et des baies roses qui se marient très bien...

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Tarte Tropézienne de Christophe Felder et Camille Leseq

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte Tropézienne de Christophe Felder et Camille Leseq

« Do you do you saint-Tropez », ce petit air vous dit quelque chose ? Vous connaissez peut-être alors la Tropézienne, seule et unique pâtisserie de cette station balnéaire. Créée par Alexandre Micka en 1955, la véritable Tarte Tropézienne est un mélange...

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Tarte au thon, tomates et Saint-Môret

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au thon, tomates et Saint-Môret

Je vous présente ma tarte du jour garnie de thon, de tomates et de St Môret, le tout sur une pâte brisée maison recouverte d'une fine couche de moutarde.Nous l'avons dégusté tiède et froide, les deux versions sont délicieuses !Une tarte complète qui,...

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