174 articles avec tartes quiches et tourtes

Voici une jolie tarte à la fois gourmande et simple à réaliser, composée d'une pâte brisée maison, d'un peu d'oignon, de jambon de Parme et de gorgonzola. J'aime la servir en entrée ou plat principal accompagnée d’une salade verte et de noix, un délice...

J'adoooore le citron et comme ça faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de tarte au citron, je suis partie à la recherche d'une nouvelle recette. Et c'est sur la recette du grand chef pâtissier Christophe Michalak que j'ai jeté mon dévolu (recette...

Connaissez-vous la scamorza ? C'est un fromage originaire de la région de Naples, en Italie. Cousine de la mozzarella mais à la texture plus consistante, on reconnait la scamorza grâce à son allure originale en forme de poire. Avec son goût fumée, elle...

J'avais envie d'une tarte réconfortante et je me suis lancée sur une garniture à base de champignons, d'oignons et de reblochon. J'ai servi cette tarte très gourmande et pleine de saveurs accompagnée d'une salade verte pour le repas d'un soir de semaine...

Lorsque c'est la saison, j'aime cuisiner les courges de toutes les façons. Avec sa chaire fondante et fine, puis sont léger goût de beurre, la courge butternut est l'une de mes courges préférées. Je vous la propose ici dans une tarte salée végétarienne,...

Je vous propose aujourd'hui une tarte composée d'un palet breton, d'un lemon curd clémentine puis d'une ganache montée au praliné. Cette tarte n'est pas très compliquée à réaliser pour un très beau et bon résultat. L'association des saveurs et des différentes...

Je réalise plus souvent des tartes que des tourtes mais je dois avouer que celle-ci est délicieuse. J'en ai goûté une du même genre chez une amie et j'ai vraiment adoré ! Il ne m'a pas fallu beaucoup de temps pour que je réalise ma version à la maison...

Une flammeküeche, ça vous parle ? Je vous en avais déjà proposé une très bonne recette il y a quelques années, et quand je suis tombée sur le post Instagram du chef Christophe Felder, je me suis dit que c'était la bonne occasion pour renouveler l'expérience...

Je vous présente un dessert au kiwi, un fruit que j'aime beaucoup. Il s'agit de tartelettes réalisées avec un fond de cookies au chocolat recouvert de lamelles de kiwi. Une fine couche de sirop d'érable pour lustrer le tout et quelques pistaches concassées...

Lorsque c'est la saison, j'aime cuisiner les courges de toutes les façons. Avec sa chaire fondante et fine puis sont léger goût de beurre, la courge butternut est l'une de mes courges préférées. Je vous la propose ici en tarte salée, accompagnée de roquefort...

J'adore les tartes salés ainsi que les crumbles alors quand je peux allier les deux, c'est le bonheur ! Après ma tarte crumble aux aubergines, chèvre et pistache, je vous en propose une autre version toute aussi gourmande garnie de poireau, de chèvre...

Avec ses saveurs anisées, je trouve que le fenouil se marie très bien avec le saumon. Je vous propose de découvrir ce duo dans cette tarte salée. J'ai ajouté quelques graines de fenouil dans la pâte brisée puis de la ciboulette et des baies roses dans...

Je vous propose aujourd'hui une tarte ultra gourmande. Elle est composée d'une pâte brisée parfumée avec du thym, d'une garniture à base de courgette et de thym puis le tout est recouvert d'un crumble au parmesan. J'adore le mélange de texture entre le...

J'aime cuisiner l'aubergine dans les tartes et aujourd'hui, j'ai décidé de l'associer avec de la mozzarella, des pignons de pin et une touche de pesto qui recouvre une pâte brisée maison bien croustillante. Une belle association de saveurs qui nous a...

Quand je suis tombée sur cette recette, j'ai tout de suite flashé sur le visuel et l'originalité. Quand à la garniture, c'est une belle variante à la fameuse salade tomate-mozzarella. J'ai réalisé une pâte brisée parfumée avec du thym. Dessus, repose...