Bundt cakes aux amandes et pépites de chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Bundt cakes aux amandes et pépites de chocolat

J'adore ces petits cakes avec leur forme de mini kouglofs qu'on appelle bundt cakes. Je les trouve trop mignons !
J'en avais déjà réalisé au sirop d'érable et aux noix de pécan, puis en tombant sur une photo du blog "Quand Nad Cuisine", ça m'a donné envie d'en refaire. Aujourd'hui, c'est à l'amande et aux pépites de chocolat que je vous les propose. Beaux, moelleux, simples et délicieux, que demander de plus ?!

Si vous n'avez pas de moule à mini bundt cakes, utilisez des petits moules à kouglof ou tout simplement des petits moules à cake.

Bundt cakes aux amandes et pépites de chocolat
Bundt cakes aux amandes et pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 mini kouglofs :
- 50 gr de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 125 gr de poudre d'amandes,
- 80 gr de sucre en poudre,
- 2 œufs,
- 80 gr de beurre mou,
- 60 gr de pépites de chocolat (ou de chocolat haché).

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un et fouettez. Incorporez ensuite la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique. Mélangez bien puis ajoutez enfin les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois. La pâte est assez ferme et collante, c'est normal.
Répartissez la pâte dans des mini-empreintes préalablement beurrées. Enfournez et laissez cuire 20 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez d'un voile de sucre glace avant de servir.
Bonne dégustation !

Bundt cakes aux amandes et pépites de chocolat

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M
J'adore. C'est bien gourmand ! Belle journée
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L
Merci Marie ! Belle journée, bises
M
Des petits gâteaux bien mignons et gourmands ! <br /> Bonne journée, bises.
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L
Merci beaucoup ! Belle journée, bises
Y
à ton tour de me donner envie de les faire ces jolis bundt cake.. je me note illico presto ta recette...<br /> bizzzoooooo
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L
Comme c'est gentil, merci Yolande :-) Bisous
C
Ils sont à croquer ! bravo... Belle soirée à toi. Bises
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L
Merci beaucoup Clarisse !! Belle soirée également ! Bises
L
Ils sont bien beaux je croquerais bine dedans<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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L
Merciiiii Christelle !! Belle journée, bisous
S
Perfetti ora per colazione!!!
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L
Merci beaucoup !!
S
ils sont gourmands ces mini bundtcake j'adore cette version<br /> bisous Karen
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L
Merci beaucoup Samar, bisous !
A
Coucou, <br /> Qu'est ce qu'il doit etre bon. J'adore.
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L
Merci beaucoup Soulef !
S
ils sont très gourmands tes bundt cake!!!! bisous
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L
Merciiiiiiiii !!! Bisous
J
Très gourmands ces petits moelleux. Bises Karen et belle journée
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L
Merci beaucoup Jackie !! Belle soirée, bises
S
Amandes et chocolat c'est un mariage que j'adore<br /> je suis sur que je me régalerai avec tes petits gâteaux<br /> bises
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L
Merci beaucoup Sandrine, c'est gentil :D Belle soirée, bises
M
Ces petits cakes ont l'air délicieux et bien moelleux !! Belle journée
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L
Merci beaucoup, nous nous sommes régalés ! Belle soirée, bises
B
Excellent et si mignon j'ai également ces petites empreintes à bundt cake il faut que je pense à les réutiliser. Ces moules rendent encore plus gourmands les préparations. Bonne journée
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L
Je suis bien d'accord avec toi, puis ça fait des gâteaux individuels. Belle soirée, bisous
T
j'en piquerais bien un pour mon goûter!!<br /> bonne journée
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L
Avec plaisir ;-) Belle soirée, bises