Cake savoyard

Publié le par Les Papilles de Karen

Cake savoyard

J'étais au ski lorsque j'ai eu l'idée de réaliser ce cake aux notes savoyardes. Il est composé de lardons, d'oignon et bien sûr de reblochon.
Avec sa pâte douce et onctueuse, le reblochon apporte un délicieux goût à ce cake que nous avons déguster à l'apéritif. Très moelleux et parfumé, il a fait l’unanimité !

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à cake et son support de Guy Demarle 🤩

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Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen. 
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Cake savoyard
Cake savoyard

Ingrédients pour un cake :
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 3 œufs,
- 13 cl de lait demi-écrémé,
- 8 cl d'huile de tournesol,
- 100 gr d'emmental râpé,
- 1 oignon,
- 200 gr de reblochon,
- 200 gr d'allumettes de lardons fumés,
- Poivre du moulin,
- Sel.

Préparation :
Épluchez et émincez l'oignon. Faites suer les lardons dans une poêle pendant quelques minutes avec l'oignon et sans ajouter de matière grasse (attention, il ne s'agit pas de les faire dorer, juste précuire).
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le reblochon en dés en gardant la croûte.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure.
Faites chauffer (45 secondes au micro-ondes) l'huile avec le lait et incorporez-les petit à petit au mélange œufs-farine. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Incorporez ensuite les dés de reblochon, le mélange lardons-oignon, donnez quelques tours de poivre du moulin et ajoutez une pincée de sel. Mélangez bien et versez dans un moule à cake non graissé.
Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes en surveillant.
Bonne dégustation !

Petits conseils :
--> Si en fin de cuisson le cake dore trop, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium ;
--> Les cakes se conservent très bien, placez-les au frigo entourés d'un film transparent pour qu'ils ne sèchent pas. Ils se congèlent également parfaitement !

Cake savoyard

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Commenter cet article

C
C'est un peu comme le cake à la raclette, un délice ! Bises
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L
C'est ça oui :-) Merci Julia ! Bises
M
Un cake bien gourmand et généreux !
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L
Merci beaucoup Marion !
S
tu as du te régaler avec ce cake !<br /> miam
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L
Oh oui, j'adore ! Merci Sandrine
D
Il doit être délicieux<br /> Il me donne très envie<br /> Bises
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L
Merci beaucoup Delphine ! Belle journée, bises
L
Le reblochon dans un cake ça doit être trop bon<br /> Bises<br /> Sonia
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L
Oh oui, bien gourmand, j'adore :) Merci Sonia, bises
T
ça devait être un délice!<br /> bonne journée
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L
Merci beaucoup !! Belle journée, bises
M
humm!! il a l’air bien délicieux! Belle journée
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L
Merci Momo !! Belle journée, bises