Champignons farcis au boursin

Encore une idée qui vient de mon amie Claire : des champignons farcis au boursin. Un amuse gueule qui fait fureur à chaque fois et qui ne nécessite pas une grande préparation. Miam miam...

Ingrédients pour 4 personnes :
- Une vingtaine de champignons de Paris,
- Une boite de fromage de boursin ail et fines herbes,
- Quelques cerneaux de noix (facultatifs),
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Nettoyez les champignons et ôtez les pieds pour former un trou. Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Remplissez la tête des champignons avec du boursin puis parsemez de petits morceaux de noix. Disposez les champignons sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Donnez quelques tours de poivre du moulin et enfournez pendant 15 à 20 minutes (selon la taille de vos champignons) en surveillant (le temps que la farce dans le champignon soit assez gratinée).
Bonne dégustation !

Petit conseil : vous pouvez remplir vos champignons d'autres fromages tels que du chèvre, du camembert,... à vos envies !