Dip de munster au cumin

Vous trouverez dans ce dip le goût d'un fromage de terroir qui flirte avec son allié le cumin, une expérience culinaire qui ne laisse personne indifférent. A partager à l'apéritif, en hors-d’œuvre ou autour d'un buffet...

Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 gr de munster,
- 100 gr de St Môret,
- 1 cc de cumin moulu + quelques graines pour la décoration,
- 1 cc de jus de citron (facultatif),
- Poivre du moulin.

Préparation :
Retirez la croûte du munster puis écrasez-le dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Incorporez le St Môret en mélangeant toujours à l'aide d'une fourchette puis ensuite légèrement au mixeur plongeant. Ajoutez le jus de citron, le cumin et poivrez généreusement. Mélangez bien, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez le tout dans un bol et parsemez de graines de cumin. Placez au frais jusqu'au moment de servir.
Bonne dégustation !

Petit conseil : proposez votre dip accompagné de crackers, de grissini ou de pain grillé.