Fondants au marron

La crème de marrons, c’est comme le chocolat… j’adooore ça ! Alors quand j’ai découvert la photo de cette recette sur Pinterest, je n’ai pas pu résister…
Quel délice : une texture fondante avec un bon goût de crème de marrons… Irrésistible !
J’ai trouvé cette idée sur le blog « Mathilde en cuisine » qui l’a elle-même piochée sur un autre blog.

Ingrédients pour environ 15 mini moules ou 6 moules à muffins classiques :
- 300 gr de crème de marrons vanillée,
- 80 gr de beurre doux,
- 4 cc de maïzena,
- 2 gros œufs.

Préparation :
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans une petite casserole, faites fondre sur feu doux le beurre et la crème de marrons en remuant continuellement. Éteignez ensuite le feu et incorporez les œufs et la maïzena. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Versez la pâte dans les moules de votre choix, préalablement beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone et enfournez. Laissez cuire une douzaine de minutes environ pour des mini moules (15 minutes pour des moyens ou 20 minutes pour des moules à muffins classiques). Surveillez la cuisson et prolongez si besoin.
A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !

Petit conseil : pour encore plus de gourmandise, servez vos fondants avec une touche de chantilly.

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