Cake au thon et à la moutarde à l’ancienne

Vous commencez à me connaître, j’aime préparer des cakes pour mes apéritifs. Sauf que parfois, ce n’est pas prévu et il faut alors improviser avec ce qu’il y a dans les placards !
Autant dire que thon et moutarde sont toujours présents chez moi alors j’ai repris ma recette de cake habituelle, l’ai accommodé avec la garniture que j’ai choisi et hop, nous voici avec un cake bien gourmand au thon et à la moutarde à l’ancienne !
Simple, facile et rapide à réaliser, moelleux et gustativement bon, que demander de plus ?!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule à cake OHRA de Guy Demarle 🤩
 

Si vous souhaitez le commander, rendez-vous ici 👈
Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen 😊
Écrivez-moi pour recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique 🤗

Ingrédients pour un cake :
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 3 œufs,
- 13 cL de lait demi-écrémé,
- 10 cL d'huile de tournesol,
- 100 gr d'emmental râpé,
- 200 gr de thon au naturel,
- 4 cs de moutarde à l’ancienne,
- Poivre du moulin,
- Sel.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure.
Faites chauffer (45 secondes au micro-ondes) l'huile avec le lait et incorporez-les petit à petit au mélange œufs-farine. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
Incorporez ensuite le thon préalablement égoutté et émietté, la moutarde à l’ancienne, donnez quelques tours de poivre du moulin et ajoutez une pincée de sel.
Mélangez bien et versez votre préparation dans un moule à cake (il n’est pas nécessaire de le graisser si il est en silicone). Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes.
A la sortie du four, laissez-le refroidir avant de le démouler.
Bonne dégustation !

Petits conseils :
--> Si en fin de cuisson le cake dore trop, couvrez-le d'une feuille de papier d'aluminium ;
--> Les cakes se conservent très bien, placez-les au frigo entourés d'un film transparent pour qu'ils ne sèchent pas. Ils se congèlent également très bien ! 

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)