Compote pomme kiwi

Pour aider votre estomac à se remettre des nombreux excès de fin d'année, je vous propose un dessert léger et vitaminé : une compote de pommes et de kiwis. J’avais peur que la compote soit  acide mais absolument pas ! Vous pouvez vous laissez tenter sans problème ;-)
Pour plus de gourmandise, servez votre compote en accompagnement de yaourt nature ou de fromage blanc ou bien dégustez-la avec des biscuits secs ou des madeleines.

Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 gr de pommes,
- 500 gr de kiwis mûrs,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- ½ verre d’eau.

Préparation :
Épluchez et ôtez le trognon des pommes puis coupez-les en morceaux grossiers.
Épluchez les kiwis et coupez-les également en morceaux.
Dans une casserole, mettez les fruits, le sucre vanillé et le ½ verre d’eau (il s'agit juste de mouiller légèrement le fond). Faites chauffer sur feu moyen et laissez mijoter pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement : les morceaux de pommes doivent être fondants.
Mixez le tout puis laissez refroidir à température ambiante. Servez froid ou tiède.
Bonne dégustation !

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