Croque au saumon et au Boursin

Le duo saumon fumé et Boursin fonctionne plutôt bien alors pourquoi pas le tester dans des croques ? Je l'ai fait et je dois dire que c'était très bon !
Des saveurs festives, une association de textures avec le moelleux du saumon, le fondant du Boursin et le croustillant du pain... Très bonne garniture !
J'ai également ajouté quelques baies roses qui apporte cette touche qui se marie si bien avec le saumon.

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Ingrédients pour 4 croques :
- 8 tranches de pain de mie,
- 8 tranches de saumon fumé,
- 150 gr de Boursin ail et fines herbes,
- 20 gr de beurre à température ambiante,
- Quelques baies roses.

Préparation :
Prenez vos tranches de pain et beurrez légèrement les faces externes avec le beurre.
Placez les tranches de pain sur une assiette. Tartinez généreusement de Boursin 4 tranches de pain puis recouvrez de saumon fumé (je mets deux tranches pour avoir une belle épaisseur de saumon fumé). Parsemez de baies roses puis refermez vos croques avec les tranches de pain restantes.
Faites cuire vos croques selon les instructions de votre appareil.
Bonne dégustation !

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