Samoussa au munster et cumin

Avez-vous déjà testé l’alliance étonnante des épices avec le fromage ? Je vous propose aujourd'hui l'association munster - cumin, une épice qui escorte particulièrement bien ce fromage de caractère !
Je vous avais d'ailleurs proposé des sablés au munster et au cumin ainsi qu'un dip de munster au cumin.
Ces samoussas bien croustillants avec un cœur fondant de fromage sont vraiment délicieux !
A déguster avec les doigts, pour l'apéro, en entrée ou encore accompagnés d'une salade de pommes de terre et d'une salade verte pour un plat complet.

Ingrédients pour 16 samoussas :
- 8 feuilles de brick,
- 200 gr de munster,
- Cumin (en graine de préférence, sinon en poudre),
- Un peu d'huile végétale.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le munster en fines tranches et saupoudrez-les de cumin.
Coupez les feuilles de brick en deux et repliez une moitié sur elle même.
Disposez une tranche de munster sur le côté gauche de la moitié de brick pliée, puis procédez au pliage en vous aidant du schéma ci dessous.

Disposez les samoussas sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson puis, en vous aidant d'un pinceau, badigeonnez le dessus de chacun d'un peu d'huile.

Enfournez pour 10 à 15 minutes en surveillant : les samoussas doivent être dorés et croustillants. Dégustez chaud afin que le fromage soit bien coulant.
Bonne dégustation !

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