Croque tablette courgettes et chèvre

Dans la même idée que le croque cake, je vous propose aujourd’hui le croque tablette qui est tout simplement réalisé dans un moule en forme de tablette.
Je l’ai ici garni de courgettes râpées, de fines rondelles de tomate et de chèvre, une association qui fonctionne très bien ! J’ai obtenu un délicieux croque qui a été dévoré en un rien de temps !
Vous pouvez servir ce croque géant en guise de plat principal en l’accompagnant d’une salade verte ou bien coupé en carré pour l’apéritif. Succès garanti ;-)

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle 🤩

Si vous souhaitez le commander, rendez-vous ici 👈
Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen. 
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Ingrédients pour 4 personnes :
-  8 tranches de pain de mie sans croûte (recette maison ici),
- 150 gr de comté râpé,
- 1 courgette d'environ 250 gr,
- 2 tomates,
- 1 bûche de chèvre,
- 1 c à soupe de basilic ciselé,
- 1 pincée de noix de muscade,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez et coupez les tomates en fines tranches (aidez-vous d'un couteau à pain, c'est plus facile).
Râpez la courgette puis ôtez tout le jus en appuyant dessus à travers une passoire.
Coupez le chèvre en rondelles.
Répartissez le comté râpé dans le fond du moule.
Déposez 4 tranches de pain de mie sur le fromage râpé. Répartissez dessus les rondelles de tomate sur toute la surface. Salez, poivrez et saupoudrez le basilic ciselé.

Répartissez dessus la courgette râpée puis ensuite les rondelles de chèvre sur vos courgettes. Saupoudrez de noix de muscade.
Couvrez le chèvre avec les tranches de pain de mie restantes.

Enfournez pour 30 minutes. A la sortie du four, démoulez directement votre croque cake. Dégustez-le chaud ou à température ambiante avec une bonne salade verte.
Bonne dégustation !

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Je propose cette recette sur le site Cuisinons de saison, réalisé à l'initiative de Gut (https://cuisinedegut.net) :