Potimarron farci au Mont d'Or

Après le potimarron farci au curry de crevettes et pour changer du Mont d'Or au four, je vous propose un potimarron farci au Mont d'Or. Une recette régressive, pas forcément très légère je vous le concède, mais tellement gourmande et délicieuse qu'on ne peut s'en priver !

Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 petit potimarron,
- 1 Mont d'Or,
- Huile d'olive,
- 1 cc de paprika,
- Quelques branches de thym,
- Sel.

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Nettoyez et essuyez le potimarron. Coupez le chapeaux et réservez-le de côté. Évidez le potimarron à l’aide d’une cuillère à soupe en évitant de percer la coque. Retirez bien toutes les graines.
Versez un filet d'huile d'olive dans le potimarron, salez légèrement l'intérieur, parsemez de paprika et mettez les branches de thym à l'intérieur.

Placez le potimarron dans un plat allant au four avec le chapeau à côté et enfournez pour 20 à 30 minutes selon la taille.
Une fois ce temps écoulé, sortez le potimarron du four et insérez le Mont d'Or  à l'intérieur en ayant ôté la croûte au préalable.
Enfournez de nouveau 15 à 20 minutes.
Servez le potimarron farci avec du pain, du poivre et une cuillère à soupe.
Bonne dégustation !

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Je propose cette recette sur le site Cuisinons de saison, réalisé à l'initiative de Gut (https://cuisinedegut.net) :