Cookie géant au praliné

J'adore les cookies, vous en trouverez d'ailleurs de toutes sortes sur le blog. Pour changer, j'ai voulu tester le cookie géant que j'ai agrémenté de chocolat praliné...
Inutile de vous dire que nous nous sommes régalés. Ce cookie géant est croustillant à l’extérieur fondant à l’intérieur,... Que du bonheur !

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 180 gr de farine,
- 1 cc de levure chimique,
- 150 gr de sucre roux,
- 120 gr de beurre demi-sel à température ambiante,
- 1 œuf,
- 150 gr de chocolat praliné.

Préparation :
Pensez à sortir le beurre du frigo quelques heures avant de commencer la recette.
Coupez le chocolat en tout petits morceaux.
Préchauffez votre four à 180° C.
Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l’œuf, mélangez, puis incorporez la farine, la levure et le chocolat. Mélangez le tout rapidement sans trop travailler la pâte.
Disposez la préparation dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre.

Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes : le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l’intérieur. A la sortie du four, laissez votre cookie tiédir avant de le manipuler. Vous pouvez le déguster tiède ou froid.
Bonne dégustation !

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)