Biscuits aux flocons d’avoine, noisette et pépites de chocolat

Les biscuits, sablés, cookies ou autres petites gourmandises sont toujours les bienvenues chez moi. Pour accompagner le café, le thé, une compote, une glace ou le goûter des enfants, je ne cesse d'en préparer !
Je vous propose aujourd'hui des biscuits aux flocons d'avoine, à la noisette et aux pépites de chocolat.
Entre l'odeur du four lors de la cuisson et leur délicieux goût, ils n'ont pas fait long feu !

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :
- 100 gr de poudre de noisette,
- 80 gr de farine de blé,
- 1 cc de levure chimique,
- 100 gr de flocons d'avoine,
- 60 gr de cassonade,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 100 gr de beurre doux à température ambiante,
- 1 œuf,
- 70 gr de pépites de chocolat,
- 1 pincée de sel.

Préparation :
Dans un saladier, versez la poudre de noisette, la farine, la levure chimique, les flocons d'avoine, la cassonade, le sucre vanillé et le sel, puis mélangez.
Ajoutez l'œuf puis le beurre et malaxez à l'aide de vos mains jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène (vous pouvez aussi réaliser cette opération au robot). Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
Préchauffez votre four à 180°C.
Prélevez l'équivalent d'une grosse noix de pâte, formez une boulette et aplatissez-la pour former un biscuit d'environ 6 mm d'épaisseur. Déposez-le sur une plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Enfournez pour 15 minutes : les bords doivent être dorés. A la sortie du four, laissez vos biscuits refroidir.
Bonne dégustation !

Petit conseil : conservez vos biscuits dans une boîte hermétique.

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