Un brunch en vue ? Voici un bagel bien gourmand qui fera des heureux chez tous les adeptes de petit déjeuner tardif. Il est composé de jambon, de comté et d’œufs brouillés, tout ce qu'il faut pour un repas complet tout en se régalant 😉
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 pains bagels (si vous voulez les faire maison, la recette est ici),
– 4 fines tranches de jambon blanc,
– Environ 8 fines tranches de comté (quantité à adapter selon la taille des tranches),
– 6 œufs,
– 10 + 20 gr de beurre demi-sel,
– 1 cs de crème fraîche entière,
– Une dizaine de brins de ciboulette,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Rincez et ciselez la ciboulette.
Coupez les bagels en deux.
Tartinez les parties inférieures de beurre. Disposez dessus les tranches de jambon blanc (au besoin coupez-les) puis les tranches de comté. Réservez.
Cassez les œufs dans un bol et battez-les au fouet. Salez, poivrez et mélangez.
Dans une poêle, faire fondre 10 gr de beurre à feu doux, puis ajoutez les œufs et remuez sans cesse avec une spatule. Lorsque les œufs ont une consistance crémeuse, stoppez la cuisson puis ajoutez la crème fraîche et la ciboulette. Mélangez et répartissez sur le comté. Recouvrez du deuxième pain. Et voilà, vos bagels sont prêts, servez-les avec une salade verte.
Bonne dégustation !
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22 commentaires
Un vrai délice. Bises Karen et bonne journée
Merci beaucoup Jackie !! Belle soirée, bises
ça donne très envie d’y goûter!
bonne semaine
Merci beaucoup !! Belle soirée, bises
au c’est sympa ça
par contre tu as oublié le lien pour ta recette bagels 🙂
je prend note de la recette bises
Ah super merci !! Je vais rectifier ça 😉 Merci beaucoup !! Belle soirée, bises
Humm voilà de bon bagels
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup Christelle !! Bonne soirée, bisous
Un bagel bien gourmand.
Merci 😀
j’adore les bagels un régal pour les papilles
bisous Karen
Merci beaucoup Samar, bisous <3
ils sont tentants ces bagels ! miam… bises
Merci beaucoup Clarisse ! Belle soirée, bises
Oh là là ! Comme c’est gourmand et généreux !
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup Marion !! Belle soirée, bises
Une belle idée bien gourmande !! Belle journée
Merci beaucoup !! Belle soirée, bises
Ca devait être un délice ! Bisous
Oui, on s’est bien régalé !! Merci Manue 🙂 Bisous
Il est méga appétissant ton bagel, comme j’aimerai y goûter.
Comme c’est gentil, merci !