Voici une poêlée de légumes inventée avec ce que j’avais chez moi ! Elle se rapproche de la ratatouille mais est tout de même un peu différente puisqu’il y a des champignons et de olives mais pas de poivron. C’est simple mais excellent et cette poêlée...

D'origine anglo-saxonne, les muffins sont des petits gâteaux irrésistibles. Ils se préparent facilement et se déclinent à l'infini…Aujourd’hui place à mon fruit préféré : la framboise ! Associée à la noisette, c’est un vrai délice ! Les framboises apportent...

Ce qu'il y a de bien avec les quiches, c'est qu'on peut-y mettre ce qu'on veut ! En voici une avec les restes de poulet rôtis, des petits pois et de plus allégée par un appareil composé de ricotta et parfumé au curcuma, c'est un délice !! Ingrédients...

Voici des crackers au parmesan et parfumés au romarin qui raviront vos apéritifs !Natures ou bien garnis de rillettes ou autre toastinade, chez moi, on les déguste à toutes les sauces. Vous pouvez même les servir en accompagnement d’un gaspacho ou autre...

Connaissez-vous le gâteau magique ?C’est un gâteau qui est cuit lentement à une température assez basse, ce qui permet d’obtenir 3 couches distinctes avec une seule préparation : une couche biscuit en bas, une couche flan au milieu, et une couche crémeuse...

Ce couscous végétarien est tout simplement de la semoule de blé dur mélangée à des légumes crus.Il est parfait pour accompagner une grillade, à emmener pour un pic nique ou tout simplement à servir comme plat principal.C'est simple, vite préparé, frais...

Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne et plutôt diététique : des croquettes de quinoa au chèvre frais. J’aime beaucoup cette pseudo-céréale qui regorge de qualités nutritionnelles. Alors quand j’ai vu ces croquettes de Laurent Mariotte...

Je vous propose aujourd'hui une tarte à la ricotta et aux framboises qui me tentait depuis un bon moment et que je ne regrette pas d'avoir réalisé !Cette tarte a eu beaucoup de succès et pour dire, elle est moelleuse, gourmande tout en restant légère...

Je cuisine très peu de tomates ou courgettes farcies et pourtant c'est très bon.Le mieux, c’est qu’on peut composer la farce soi-même et donc décliner les recettes de multiples façons.Je n’avais pas envie de la traditionnelle farce à la chair de saucisse...

La pâte brisée est la pâte de base la plus simple !Elle est ultra facile et rapide à réaliser alors il serait bête de s'en priver, surtout qu'une pâte maison est bien meilleure qu'une pâte industrielle ! Faites-la vous-même, vous n'en serez pas déçu !La...

Voici de délicieux petits roulés réalisés avec une génoise à la tomate garnie de fromage frais. Nous avons adoré cette recette colorée, pleine de fraîcheur et de saveur.La génoise est bien moelleuse, parfumée et l'alliance tomate et fromage frais est...

Vous connaissez le limoncello ? Vous savez, cette liqueur extrêmement parfumée à base d'écorces de citrons, née en Italie. Dans la famille, tout le monde l’adore !J’ai eu l’idée de l’incorporer dans un tiramisu au citron pour changer un peu de la recette...

Vous en avez marre de cuisiner vos poissons à la poêle ou la vapeur ou bien toujours de la même façon ? Et bien moi aussi et n'étant pas chez moi, je n'avais pas toute l'épicerie que l'on peut trouver dans mes placards.Mais pas de panique, j'ai trouvé...

Je vous propose aujourd'hui une version revisitée du houmous dans lequel j'ai intégré de l'avocat.Sans évoquer l'onctuosité, l'avocat apporte une jolie couleur ainsi qu'un goût doux et frais. Essayez cet houmous à l'avocat ou comme l'appelle mon mari...