J’aime présenter les flans salés pour accompagner un barbecue ou bien coupés en morceaux pour l’apéritif ou encore tout simplement les servir accompagné d’une bonne salade verte en guise de diner léger. Vous l’aurez compris, les occasions ne manquent...

La focaccia est la version italienne de la fougasse, elle se déguste nature comme du pain, mais peut-être également agrémentée d’olives, de tomates séchées, d’oignons, de fromages... J’en avais déjà réalisé une aux oignons rouge et feta mais cette fois-ci...

Pour changer des tartes traditionnelles, je vous propose une alternative originale où la pâte sablée est remplacée par un financier. Sur celui-ci se trouve une crème pâtissière aromatisée à la pistache, elle même recouverte par des fraises délicatement...

Vous cherchez une recette simple et légère tout en étant gourmande ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces barquettes de courgettes au chorizo, tomates cerises et mozzarella.Pour un repas léger, je les trouve idéales accompagnées d’une salade et de bon pain....

J'aime beaucoup les tartes soleil (ou couronnes feuilletées), elles font tout aussi plaisir aux yeux qu'au palais et sont parfaites pour rendre l'apéritif plus convivial.Je vous avais déjà proposé la tarte soleil "classique", celle qui a fait le tour...

Aujourd’hui, j’ai décidé de tester la recette de mousse au chocolat de Christophe Michalak. Sa mousse "minute" est différente des mousses au chocolat classiques du fait qu’elle est dressée au siphon. Et ça change tout à la texture ! Elle a de plus l’atout...

Je vous avais déjà proposé une recette de clafoutis salé au thon, tomates et pommes de terre. Cette fois-ci, je vous en propose une aux brocolis et au gruyère que j’ai cuisiné pour accompagner une viande cuite au barbecue. Fondant et parfumé, cette recette...

Je vous propose aujourd’hui des tagliatelles mais ne vous attendez pas à des pâtes ! Il s’agit d’un plat plus léger : des légumes taillés en tagliatelles. Une alternative à la fameuse ratatouille qui accompagnera parfaitement une viande ou même un poisson....

Une belle alliance pour une tarte ensoleillée ! C'est la pleine saison des abricots. Avec sa peau orangée, sa chair moelleuse et rafraîchissante, je l'adore ! Bon faut-il en trouver des bons, ce qui n'est pas gagné d'avance... J'ai la chance d'en avoir...

Chez nous, l’été est rythmé par les barbecues. C’est tellement agréable, convivial, bon…Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire voyager avec des brochettes pleines de saveurs : elles sont marinées avec un mélange de curry, de ras et hanout et de cumin.Très...

Je vous propose aujourd’hui des mini tartelettes qui sentent bons le soleil, le Sud et...les vacances !Sur une pâte brisée parfumée à l’origan vous trouverez une garniture à base d’olives vertes (je ne dis pas tapenade car il n’y a pas d’anchois) et de...

Comme c’est la saison des fraises, je partage avec vous cette jolie recette de mousse à la fraise onctueuse, légère, et fondante en bouche. Je l’ai trouvé originale car elle est faite avec de la ricotta, ce fromage frais au goût très doux. Délicieuse,...

Avec l'arrivée du soleil, on trouve sur les étals de nombreux légumes tous aussi bons les uns que les autres. Aujourd'hui, j'avais envie de pâtes et j'ai pensé à cette superbe sauce tomate que nous prépare parfois mon beau-père.J'ai mélangé de la courgette,...