Pour une occasion spéciale, j'ai préparé ces entremets individuels composés de génoise légère au chocolat, de framboises entières, de mousse au chocolat au lait et d'une chantilly mascarpone à la fève tonka. Une belle alliance de saveurs et de textures...

A l'origine, mon mari n'était pas du tout un amateur de chou-fleur. Mais en l'introduisant petit à petit dans des préparations comme ces boulettes de chou-fleur cajun, mon gratin de chou-fleur et pommes de terre ou encore une association de chou-fleur...

Que ce soit en version sucrée ou salée, j'adore les sablés avec leur texture à la fois croquante, friable et fondante. Aujourd'hui, je vous en propose au Bleu d'Auvergne et aux graines de sésame. Avec leur petit parfum de sous-bois ils ont fait fureurs...

Je vous propose aujourd'hui des muffins aux flocons d’avoine, banane et chocolat. Nous avons bien aimé leur côté à la fois gourmand et "healthy", leur texture bien moelleuse, et leur goût bien savoureux. Dégustez-les au goûter, au petit-déjeuner ou encore...

Je cherchais une nouvelle recette de poisson puis j'ai pensé au poisson à la Bordelaise. On en voit souvent dans les rayons traiteurs ou bien congelés et vraiment, c'est le genre de recette rapide et facile à préparer soi-même ! Il s'agit tout simplement...

Voici un gratin composé de chou-fleur et de courge butternut. Il est parfumé avec du curry et du lait de coco qui apporte de la douceur. Vous pouvez servir ce gratin plein de gourmandise en guise de repas léger accompagné de salade verte ou bien en accompagnement...

Un gâteau au chocolat à la texture à la fois moelleuse et fondante garni de poires caramélisée qui apportent de la fraîcheur et de la gourmandise, voici la promesse de ce délicieux gâteau ! Encore une belle recette du chef Cyril Lignac. Ingrédients pour...

Voici une recette que je voulais réaliser depuis longtemps : des beignets de crevettes bien croustillants et bien gonflés. Avant, je n'en mangeais qu'au restaurant et j'ai découvert que c'était simple et rapide à faire. J'ai repris la recette de Bernard...

Il y a quelques jours j'ai reçu un mail qui m'a fait très plaisir : j'ai eu l'immense honneur d'être sélectionnée par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine pour être la nouvelle marraine de la ronde "Recette autour...

J’aime les quiches sans pâte, elles sont pratiques, plutôt légères et on peut les garnir avec ce que l’on souhaite. Aujourd’hui, je vous en propose une aux brocolis et aux lardons, une idée que j’ai trouvé sur le blog « Croquant, fondant, gourmand » et...

Aujourd'hui, c'est la chandeleur ! Une belle occasion de préparer des crêpes pour toute la famille :D Chaque fois, j'aime tester les recettes des grands chefs et aujourd'hui, c'est celle du chef Christophe Michalak que je met à l'honneur, tirée de son...

A l'occasion du nouvel an chinois, je vous propose de découvrir ce plat de poulet à l'orange. La viande fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur est accompagnée d'une sauce sucrée-salée gorgée de saveurs. Une recette parfumée aux notes douces...