Les Papilles de Karen

J'aime cuisiner des boulettes de viandes à mes enfants, c'est ludique pour eux et ça nous plait autant qu'à eux ! En voici au poulet parfumées avec des herbes de Provence et accompagnées d'une sauce crémeuse au paprika. Je les ai accompagné de tagliatelles...

Pour changer des mousses au chocolat, je vous propose aujourd'hui des mousses à l'amande et à la fleur d'oranger. Délicates, parfumées et gourmandes, elles ont tout pour séduire les papilles avec leur belles saveurs orientales ! Un petit dessert qui saura...

Je cherchais une entrée végétarienne qui change un peu de l'ordinaire et j'ai opté pour ce pain de légumes que j'ai accompagné d'une salade verte. Vous y trouverez de la courgette, de la carotte et du poivron rouge avec un peu de comté pour apporter une...

J'aime beaucoup le brocoli, ce chou originaire de Sicile à la jolie couleur verte. Je vous propose aujourd'hui de la cuisiner avec des saveurs asiatiques. Vous trouverez dans la recette du gingembre, de la sauce soja puis des noix de cajou, le tout étant...

Voici une super recette de gâteau aux pommes qui a tout pour plaire : de la pomme, du caramel et des biscuits à la cannelle. Côté texture, il est extra moelleux, les pommes sont fondantes et caramélisées, et le spéculoos au dessus est croquant. Une belle...

Le chou de Bruxelles n'est pas des légumes les plus sexy, il fait même plutôt parti des légumes mal aimés. Mais voici une idée qui vous permettra de regarder ce légume d'un œil différent. Il est ici présenté cru, en salade et accompagné de quinoa, de...

Il y aura certainement une période dans son enfance ou votre enfant sera fan des dinosaures. C'était le cas avec mon fils et ses copains, je leur ai donc préparé ce gâteau pour un anniversaire. Ce gâteau d'anniversaire des dinosaures est composé d'un...

Voici un gratin estival composé d'aubergine, de sauce tomate, de mozzarella, de chorizo et parfumé avec du thym. Que des saveurs que j'aime et qui se marient parfaitement bien ! Un plat délicieux, complet et convivial que je vous conseille de préparer...

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette pleine de gourmandise avec ces petites tartelettes au bon goût de Carambar. De délicieuses bouchées sucrées qui n'ont pas fait long feu chez moi ! Ingrédients pour 25 tartelettes : - 1 pâte sablée (recette...

Pour changer du traditionnel gaspacho vert et parce qu'il me restait un concombre, j'ai eu l'idée de ce gaspacho. Voulant conserver la couleur verte, j'ai associé au concombre le poivron vert et de la menthe. C'est simple, c'est frais et c'est très bon...

J'ai été vraiment étonnée par cette terrine toute simple qui s'est avérée délicieuse ! Garnie de carottes sur un lit de blancs de poulet et parfumée au curry, elle est parfaite accompagnée d'une salade verte pour un repas léger, sain et complet ! Un régal...

Chez moi, on aime beaucoup les cookies mais à vrai dire, je pense que la plupart des personnes apprécie ce petit biscuit rond si gourmand. Je vous en propose aujourd'hui une nouvelle recette avec une garniture de pépites de chocolat, d'éclats d'amande...

Aujourd'hui c'est une recette toute simple mais pas moins gourmande et délicieuse que je vous propose. Il s'agit de linguine au comté servies avec des œufs à cheval, un plat partagé par le chef Philippe Etchebest sur son compte Facebook et qu'il a appelé...

Voici une assiette originale composée de poireaux rôtis servis avec du pesto de basilic, de la burrata, des pignons de pain et quelques croûtons. J'ai adoré le jeu de textures entre les différents ingrédients. Une délicieuse recette qui nous a régalé. Ingrédients...

Moi qui suis fan de crème de marrons, je me suis empressée de réaliser ce gâteau publié chez Momo délice. Cet entremets est composé d'un biscuit moelleux, d'une mousse onctueuse à la crème de marrons elle-même couverte d'un miroir à la myrtille. J'ai...