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Mini cannelés au citron

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini cannelés au citron

Si vous aimez les cannelés et le citron, cette recette est faites pour vous ! Avec leur texture à la fois moelleuse et fondante puis leur délicieux parfum de citron, ils nous ont régalés ! Attention pour la préparation, la pâte doit se faire la veille...

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Spaghetti à la crème de noix

Publié le par Les Papilles de Karen

Spaghetti à la crème de noix

Ce qui a de bien avec les pâtes, c'est qu'on peut les cuisiner avec de multiples sauces. En voici une originale que j'ai testé pour vous : une crème de noix. Je n'étais pas certaine du résultat et finalement c'était vraiment top. Une recette en toute...

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Flan de courge spaghetti au chèvre, lardons et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Flan de courge spaghetti au chèvre, lardons et curry

J’aime cuisiner la courge spaghetti, elle est rigolote avec sa chair qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (ce qui explique son nom). Et voilà une nouvelle façon de la cuisiner : dans un flan. Des lardons, du chèvre,...

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Sablés arlésiens

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés arlésiens

Ne me demandez pas pourquoi ces sablés portent ce nom car je ne saurais pas vous dire ! Ils ont été appelés ainsi dans le livre de la collection des "Doigts d’Or Cuisine" où l'a déniché Jackie. En tout cas, avec leur texture friable, qui fond dans la...

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Mini feuilletés au thon et au Boursin

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini feuilletés au thon et au Boursin

Si vous ne connaissez pas l'alliance thon-Boursin, il va falloir y remédier rapidement 😉 Pas d'inquiétude, je vous propose de la découvrir (ou redécouvrir) avec ces délicieux feuilletés apéritifs. Présentés sous forme de mini tartelettes, ils sont déjà...

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Gratin de ravioles au parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de ravioles au parmesan

J'aime cuisiner les ravioles sous forme de gratin, vous en trouverez d'ailleurs plusieurs versions sur le blog. Aujourd'hui c'est un gratin de ravioles au parmesan que je vous propose, certes pas très léger mais terriblement gourmand et bon ! Ingrédients...

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Cookies aux deux chocolats

Publié le par Les Papilles de Karen

Cookies aux deux chocolats

Chez nous, les cookies on adore. Je ne peux d'ailleurs pas vous mentir avec toutes les recettes présentent sur ce blog :D Cette fois-ci, les avis se partageaient entre chocolat noir ou chocolat blanc alors pour ne fâcher personne, j'ai opté pour les deux...

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Filet mignon au miel, moutarde et purée de céleri

Publié le par Les Papilles de Karen

Filet mignon au miel, moutarde et purée de céleri

Je vous propose aujourd'hui un plat simple, équilibré et gourmand avec ce filet mignon au miel et à la moutarde, accompagné d'une purée de céleri. Cette dernière est adoucie avec un peu de pommes de terre, un vrai régal ! Ingrédients pour 4 personnes...

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Pains d'épices de la Saint Nicolas

Publié le par Les Papilles de Karen

Pains d'épices de la Saint Nicolas

La Saint Nicolas est une tradition très encrée dans de nombreux pays d'Europe, et notamment en Belgique et dans l'est de la France. En Alsace et en Lorraine, la tradition veut que l'on prépare des mannele, petites brioches en forme de bonhomme. Ailleurs,...

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Tarte Snickers

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte Snickers

Vous connaissez sans doute les Snickers®, ces barres chocolatées composées d'un cœur de nougat, enrobé de cacahuètes grillées et de caramel, le tout nappé de chocolat au lait. Ce sont les barres préférées de mon mari alors autant vous dire qu'il s'est...

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Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes

Je cherchais un accompagnement pour une viande et j’ai trouvé ce qu’il me fallait avec ce gratin du blog « Amandine Cooking » : les pommes de terre terminent leur cuisson dans une préparation crémeuse à base de fromage ail et fines herbes. Une recette...

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Mini cannelés fromagers

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini cannelés fromagers

A l'apéritif, j'aime préparer des amuse-bouches, bien meilleurs et sains que ceux du commerce. Cette fois-ci, je vous propose des mini cannelés fromagers contenant à la fois du chèvre et du roquefort. Une association à laquelle je n'aurais pas pensé car...

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Gâteau aux carottes de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau aux carottes de Pierre Hermé

A l'origine, je n'était pas une grande fan des gâteaux à la carotte. Enfin, c'était une idée préconçue car lorsque j'ai goûté à mon gâteau aux carottes et aux épices, j'ai finalement adoré ! Alors je n'ai pas hésité à tester cette recette de Pierre Hermé....

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